雪もひとやすみ
2021/01/15
こんばんは😃🌃
本日は大雪がひとやすみ
雪で辺りが見えなくなり、屋根の上にもごっそり
昨日の雨で雪も重くなり、屋根が崩れたり、屋根の雪が崩れて事故がおきたりと、災害とも言える状況が続いております。
そんな中で、当農園のおつけもの 試作が続いております。山形の尾花沢市に在来する赤かぶ 地元の赤かぶと言えば南沢かぶ
葉が緑で、大根のような根本は赤 お酢でつけると紅色 それを甘酒で漬け込んだ１品が、ラインナップ出来そうです。寒い時期にしか作れないこの一品は、祖母のオリジナルです。甘い甘酒に、しょっぱいかぶを漬け込むと、ほんのりピンク色 甘辛い味
かぶを発酵させたからこそ、味わえる一品に。
商品化できましたらまたお知らせいたします。
本日は大雪がひとやすみ
雪で辺りが見えなくなり、屋根の上にもごっそり
昨日の雨で雪も重くなり、屋根が崩れたり、屋根の雪が崩れて事故がおきたりと、災害とも言える状況が続いております。
そんな中で、当農園のおつけもの 試作が続いております。山形の尾花沢市に在来する赤かぶ 地元の赤かぶと言えば南沢かぶ
葉が緑で、大根のような根本は赤 お酢でつけると紅色 それを甘酒で漬け込んだ１品が、ラインナップ出来そうです。寒い時期にしか作れないこの一品は、祖母のオリジナルです。甘い甘酒に、しょっぱいかぶを漬け込むと、ほんのりピンク色 甘辛い味
かぶを発酵させたからこそ、味わえる一品に。
商品化できましたらまたお知らせいたします。
