石野水産さんの投稿一覧｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販

2024/01/13

昨日食べチョクさんに取材いただいた記事が公開されました

 https://note.com/vividgarden_corp/n/n5108cce3a214
ーーーーーーーー
いちぶですがちょっと掲載します

【祝！アワード受賞】ものづくりに懸けた石野水産のお客様への想い

本日は、石野水産の石野さんに食べチョクを使い始めたきっかけや、食べチョクを通じてのこれまでとの変化についてたくさんお話しいただきました。

目次
食べチョクへの出品のきっかけ
商品開発に活用したのはお客様の声。
お客様と繋がっている安心感
何よりもものづくりが大事
食べチョクへの出品のきっかけ
--石野水産さんは2019年からと長く食べチョクお使いいただいていますよね。何かきっかけはあったんでしょうか？
石野水産石野さん：
利用してみるきっかけとなったのは、秋元さんが出演した 7RULESです。
その前からECなどを活用した販売手法を模索はしていて、周りから食べチョクっていうものもあることはなんとなく聞いていました。そんな時に、テレビをみていると秋元さんがテレビに出ていたんです。

秋元さんは、食べチョクを通じていろんなことをやっていて、すごくストイックだなと思ったし、それが辛くなさそうだったんですよね。
その秋元さんの姿勢と、食べチョクのサービスとしての姿勢は似てるんじゃないかなと思ったことが食べチョクを使ってみようかなと思ったきっかけでした。

その後も、食べチョクでの出品や登録は数ヶ月動いてないはず。生産者自身は、活用するツールについては意外とシビアな視点を持っていて、最初は半信半疑です。

食べチョクで本当に売れるのか、どのくらい力を注いだらいいのか。

生産者がお客様に対して、良質なサービスを続けていくには、いろんなツールを手広く使うのは難しく、自分たちに合ったところを選択して、そこをどんどん伸ばしていきたいというのが本音でした。

最終的な販売のきっかけは、ちょうど食べチョクから1本電話があって、直接お話しができて、それで1個出品してみたのが始まりです。

画像
昭和５年から続くちりめんは凝縮されてた旨みがある
商品開発に活用したのはお客様の声。
石野水産石野さん：
私たちの販売先は食べチョクだけを使っているわけではなく、卸販売や、大手スーパーさんや生協さんなど他の実店舗での販路と併せて、食べチョクを活用しています。

販路を探していた時に考えていたことは「リスク分散」。
食べチョクさんの、売り上げ自体は金額の割合として大きくないですが、ちょっとした部分から得られるお客様の声があることが利用するメリットでした。

食べチョクさんで出品してから3-4年になりますが、広島県内の最大手スーパーさんで全店展開できるほどになりました。
何より自社の強みが、食べチョク内のの投稿で改めて明確になり、店舗への提案がより魅力を伝えられるようになったと思います。

大手スーパーさん、バイヤーさんとのやり取りだけでは商品開発や商品作り・売り場展開など、お客さんへの提案はできなかったと思います。

画像
商品へ同梱するチラシにはお手紙も。
--どんなことを商品開発などに反映されているんですか？
石野水産石野さん：
本当にちょっとしたことです。
商品パッケージに、商品の強みを3つ書きました。

画像
石野水産のちりめんに秘めた３つの強み
例えば、「無添加」とそのまま書くと表記法に引っかかりますよね。表記ひとつについても保健所を通して確認して、しっかり評価を取る動きをしています。そこまでやっているのは、やっぱり食べチョクが最初から審査が厳しかったからじゃないかな。

最近だと、インボイス対応についても食べチョクはこれも初期から動きましたよね。やっぱり食べチョクはすぐ動くんだなと私たちも安心して取引ができます。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

結構ボリュームありますのでお手隙の時に見てもらえると嬉しいです

もっとよむ

2024/01/12

来週は２日ほど休むため
あわただしい汗ですが

アワード福箱はもう終わります。
少量などもろもろのセット”福箱”で探していただくとあさって終わってしまうものが出てくるかと！
というのも、
１７日水曜日は早朝から東京へ
翌日豊洲に行ったり、子供たちも学校を休みます
でどうするか、、

ご安心を
こんな感じで現在応援の方が来てます。（お母さんはうちのお客様で長年ご愛顧いただいてまして）
あと２週間くらいいてくれるので助かります。

そのあとも
お手伝いに来てくれる方も！
なのでちょっとここ数日は私ではない人が出荷をしております（＾＾＊

もっとよむ

本日は広島の東の端のちょっと手前大野まで、、営業に

2024/01/11

今日は呉を出まして
大野というところまで
たぶん皆さんが観光で行くことはないです。

宮島と、山口の岩国の間にある街です。
営業でございます。
生協さんの担当さんが年度末で退社されるので
はるばる２時間半、、
面談３０分

私が最初販路のないときに拾ってくれたバイヤーさんなんです。
なのでどうしても
お話を聞きたい
お役に立ちたいんですよね。

現在の石野水産ですが、
「営業いたしません」
とんでもない会社ですね

電話があっておいてほしいと
言われたら見積もりを送り販売する

これができるのは、皆さんの声なんですよ。
あのすーぱにあったあれを置いて！
広島の大手すーぱにあるからどこでも扱ってると思って

バイヤーさんが言うんです「あれ仕入れて」
豊洲に２社のみ、
広島でも２社くらいしか卸売できる会社はないんです。
限られたものなので
直接電話してくるスーパーさんや卸先さんが
うちしかないんですよ。と言って売り込んでくれるので

私たちはモノ作りに専念。
改善は皆さんの声のみ
バイヤーさんや、卸さんは推測、理想論でお話しされます。
皆さんの声を聴きながらの軌道修正がいつも間違いないなと
思っております。
近くのスーパでちょこっと買いたい方はぜひお店へのアンケートなどでお願いします。

もっとよむ

おまけについてはタイミングとお互い分かり合えてるかどうかかなと

2024/01/10

今日はカリフラワーが入っている人には入ってます。
生のままのサラダがまたおいしきです。

こういうもの、
当たりはずれではなくどうしてももタイミングと
関係性
投稿とかある方はえこひいきではなく

例えば虫がついていた。。
おまけのミカンが痛んでいた。

すごくがっかりだった（T＿T
こうならないという保証がないんです。
その点いつもの方なら
そうよね東北だったら遠いししなってなっちゃうよね、
もしかしたら輸送中痛みかも

お煎餅これや木村が多くて苦めのものもある
おまけに付けたいけど
がっかりになるかもとおもうと、、できない。

えこひいきでも何でもなくてどうしても安心な方と
タイミングでいろいろおまけが入ったり入らなかったり、
です。
お一人お一人は見てるのですが、
みんな同じにはなかなか難しいですね。

もっとよむ

アワード福箱は残り１週間　１４日に販売終了となるそうです

2024/01/08

お正月からあったかい日もありますが
昨日今日と、ひえこみますね。。。

七草がゆも食べて
お休みの方もほぼ明日からはもうお仕事ではと思います

今日もすでに出荷はしておりますが
お試しのポスト便も動きますが

トップページにも出てくるので
こちらの福箱が良く出ます
（この福箱は１４日で終了）
アワード福箱　５０００円
 https://www.tabechoku.com/products/76429

☆彡もちろんこれにも同梱OKもっと煎餅いれたい
　ひじきもっと入る？
　かえりは？注文時は特記事項に
　「同梱希望」記載を忘れずに

ちりめん、かえり
お手軽にすぐ食べちゃう、丸ごとちりめん煎餅、ちりめんヒジキは各２
６種類にしたらつくるのは大変ですが

昨日は翌日着の大阪、名古屋、九州あたりに届いて
今日は関東の方にも届いているころかなと思うのですが

これ声が届くころには終わってしまう。かなしさ、、、
私も毎年よくやっているので
今日は自分の注文もポチポチ、

自粛の流れもあるみたいですが頑張れる人が頑張って
経済を回していきましょう！！
いつも以上にファイトーー　の精神です。

おそくなったのですが＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
アワード受賞時　受賞の想いや
これからについて
想いを伝えていたのでしばらくは下の方にこちらのリンクを
３位のところに石野のコメントが載っているかと
https://note.com/vividgarden_corp/n/n930ad0873a9d

もっとよむ