おはようございます！夢有民農場布田です。
長崎県島原半島で、お茶の有機栽培を行っています。

旬を食す！

島原半島にある、雲仙市国見町多比良港では、ワタリガニが水揚げされています。地名にちなんで『たいらガネ』と呼んでいます。
今はオスの身が引き締まって大変美味しい時期です。

先日知り合いの漁師さんから、たくさんたいらガネをいただきました！
カニを食べる時無口になるっていいますけど、ホントですね。
今流行りの黙食で、満腹になりました。

冬になると、濃厚カニ味噌を持ったメスが美味しくなります。

長崎県島原半島は、海・山が近いので、食の宝庫なんです。