北海道 苫前郡羽幌町
酒井ファーム
食べチョク登録：2019年07月
食べチョクAWARD受賞歴
受賞件数：4件
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米・穀類
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米・穀類
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その他
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総合
「食べた人を笑顔に！ あなたの大切な人、家族と美味しいと笑顔でご飯を食べて欲しい」
それをモットーに無農薬、減農薬で身体にだけでなく自然にも出来る限り優しいお米作りを心がけています。
酒井ファームのある羽幌町は北海道の北の日本海側にあります。
日本でお米（うるち米）の栽培が出来ると言われている最北端でお米作りをしています。
生産者のこだわり
お米の保存方法に気を付けています。
お米は生鮮食品と一緒でとても温度、湿度に敏感です。
酒井ファームのお米は籾で保管しており、毎月籾摺りをしてから
精米してお客様の元にお届けしています。
どうしても無農薬や農薬の使用回数を減らすとお米に害虫が付き
お米に黒い斑点が付いてしまうのですが、それを色彩選別機にて選別しているので綺麗なお米になっています。
田んぼから出た物は出来る限り田んぼに戻し環境に優しい農業を！
お米を収穫して、籾摺り、精米としてお届けするまでの段階にて出てくる籾殻、米ぬかを秋に収穫終わってから田んぼに散布しています。
籾殻はもみ殻くん炭として作り、米ぬかはそのまま散布しそれから秋耕こしをしています。
この生産者の商品一覧
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