鳥取県八頭郡智頭町

やまぐちくんのお野菜

食べチョク登録：2019年10月

2010年に生まれ育った大阪を離れ、智頭町に移住し農業をはじめました。智頭町は自然豊かで、人も温かく恵まれた環境でお野菜を作っています。

私たちが食べたい♪美味しい！！と思うお野菜を作っています！そしてそのお野菜を全国の皆さまにもお届けしたいと思い、日々奮闘中です！！

生産者のこだわり

これまで全く野菜の仕事とは関りがなかったのですが、人が生きていく中でとても重要で必要な物の１つである野菜を自分で育ててみたいというシンプルですが強い思いで就農しました。

町の93％が山林で標高が約400ｍ、空気と水に恵まれた自然豊かな智頭町でさまざまな鳥の鳴き声を聞きながら毎日農作業しています。

種は固定種から出来る限り自家採種し苗から育てています。(主力商品の白ねぎの一部はそれが出来ずに現在試行錯誤で挑戦中ではあるのですが)

お野菜は全て除草剤と化学農薬と化学肥料は使わずに、肥料は土と作物の状態をみながら与えすぎないように、出来る限り自然に近い形でお野菜を育てています。

私たちのお野菜を見てレシピを考える時にワクワクする♪気分がハッピーになるような新鮮なお野菜をお届けしたいと思います。

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気になることは生産者さんに直接聞いてみよう

疑問やオススメの食べ方などプロの生産者さんに直接聞くことができます。