今日は梅雨の貴重な晴れ間を使って、ジャンボニンニク(リーキ)を掘りました〜
2024/06/28
これもらっきょうと同じで、今年はビニールマルチを使わずに育ててみたら、背の低い草がグランドカバーになってくれて過去一いい感じに育ちました♫
ザクッと掘り出すと大きいものだと一つがソフトボールくらいの大きさがあります。無肥料なのに…よくもまぁここまでデカくなるもんだ。
でも、このリーキの悩みはけっこうな確率で分かれずに一球のニンニクが出来てしまうこと。
それはそれで、丸ごとアルミホイルとかで包んで焼くと、味もいいし見た目も面白い一品が出来るのですが、、、これだと次の年の種球を確保出来なくなるんですよね笑😆どうしたもんか…芽をとる時期の問題とかいろいろネットには書いてあるんですけどね。

たぶん失敗の原因は、きっと深く植えてしまったこと。

でも今年は学びが多かったと思います😌
まず、深植えは1球になる。
黒マルチはしない方が調子いい。
そしてうちの畑はよく言う30〜50%枯れたら収穫ってニンニクもラッキョウも当てはまらない。(枯れないwww)

✨来年は良くなる気がする!!✨

この可愛いゴルフボール達も1球から1球しかできなかったから🤣少量だけど、販売します。
素揚げとか、この形を活かしたお料理にしたら面白くない??ってことで🤭
お楽しみに〜〜

この投稿をした生産者

山形県 飽海郡遊佐町

まえむき。FARM & SHOP

気になる投稿

この生産者の商品

商品一覧へ