昼間は暑く、夜は寒くて網戸では眠れない安曇野から。
冬が長いこの地では、ようやくレタスが最盛期を迎えています。
さて、5月31日週の出荷予定野菜を紹介します。
・ミニレッドロメインレタス
・彩りレタスミックス
・葉付き新タマネギ（赤・白）
・サラダケール
・スナップエンドウ
・菊型ズッキーニ
・葉付きビーツ
・赤ルバーブ
・カモミールフラワー
・ニンニクの茎
・マスタードリーフ（紫・緑）
・コールラビ（緑・紫）
・茎ブロッコリー
以上の中から7～8種類が入ります。
ようやく果菜が少しずつ採れ始まりましたが、根菜はまだ少し先になります。
当農園はレストランやホテル、結婚式場など外食向けに特化した農園ですので、一般流通する野菜はあまり栽培しておりません。
レストランで提供されるようなひと皿を作りたい方や、新しい料理にチャレンジしたい方向けの野菜セットとなります。
まだまだ外食に出るのに抵抗がある方は、ぜひご自宅で挑戦してみてください。
きっと新しい「美味しい」の発見があるはずです。
