暑さに酸味が染み渡る
2024/04/16
こんにちは！なかい果樹園です(*´ω｀*)
昼間はとても暖かく、初夏といってもいいくらい(;^_^A
そんなときには「甘夏」🍊🍊
甘夏は、正式名称「カワノナツダイダイ（川野夏橙）」。昔は、砂糖やはちみつをかけて食べていたと言われる夏ミカンと呼ばれたナツダイダイの枝替わり。
夏ミカンは、かなり酸味がありますが、甘夏は、だいぶ穏やかになっています。自然栽培のうま味は、実はこの「酸味」にあると思っています。（あくまで個人的見解です笑）雑味のない酸味。スッキリとした酸味。かといって、ちゃんとフルーツ。お料理やジャム・お菓子と使われますが、きちんとフルーツとして美味しいです(*^-^*)
特に少し汗ばむこの季節。甘夏の酸味がとても気持ちよく、体を元気にしてくれます！！柑橘は、温州みかん以外は食わず嫌い！なんて方にもぜひおススメです！
40年以上ものあいだ農薬・化学肥料・除草剤を使用せずに農業を営んできました。そこには、お客様との信頼との間に気づきあげてきた確かなものがあると自負しております。ぜひ一度手に取って頂ければと思います(*´▽｀*)
昼間はとても暖かく、初夏といってもいいくらい(;^_^A
そんなときには「甘夏」🍊🍊
甘夏は、正式名称「カワノナツダイダイ（川野夏橙）」。昔は、砂糖やはちみつをかけて食べていたと言われる夏ミカンと呼ばれたナツダイダイの枝替わり。
夏ミカンは、かなり酸味がありますが、甘夏は、だいぶ穏やかになっています。自然栽培のうま味は、実はこの「酸味」にあると思っています。（あくまで個人的見解です笑）雑味のない酸味。スッキリとした酸味。かといって、ちゃんとフルーツ。お料理やジャム・お菓子と使われますが、きちんとフルーツとして美味しいです(*^-^*)
特に少し汗ばむこの季節。甘夏の酸味がとても気持ちよく、体を元気にしてくれます！！柑橘は、温州みかん以外は食わず嫌い！なんて方にもぜひおススメです！
40年以上ものあいだ農薬・化学肥料・除草剤を使用せずに農業を営んできました。そこには、お客様との信頼との間に気づきあげてきた確かなものがあると自負しております。ぜひ一度手に取って頂ければと思います(*´▽｀*)
梅
なかい果樹園さんの柑橘さんたちはどれも美味しい✨
ほんとに酸味も甘味もスッキリしてます😍
そして安全‼️
すごいです‼️
作物、とくに果物で農薬や科学肥料、除草剤を使わないのは、とてもとても大変なご苦労をされていると思います。
ありがたいです！
なかい果樹園
梅さん
いつもありがとうございます(*´ω｀*)
農薬等に頼らない農法は、やはり大変なこともあるのですが、それはもう支えてくださる方がいらっしゃることが一番の励みになります！
温暖化や気象の変化には、たびたび悩まされますが、それでも頑張れるところまで頑張ろうと思います！
梅
お体に気をつけてくださいませ☺️
応援してます‼️
甘夏も美味しいですよね～(///∇///)
柑橘類は全部大好きです♥️