今日はぶりの照り焼きと、葉物野菜のおかずを3種🥬

春菊は、我が家定番のアボカドサラダに🥑
今日は新玉ねぎと珍しく見つけた生の国産サーモンも追加で、もりもりに。
アボカドを荒くつぶして、レモンと塩胡椒でしっかり目に味付け。
そこに薄切りにした新玉と、サーモン、春菊をざっと和えるだけ。
ほろ苦春菊と、まったりアボカドがぴったり。

かぶは立派な葉っぱとともに塩もみをして、たたいた梅干しとメープルシロップを合わせたものと和えたもの。

ほうれん草はそのものがとってもおいしいので、シンプルにごま油と塩、黒ごまでナムルに🥬

ぶりの切り身の隣に売っていた、アラでアラ汁もつくり、お魚三昧に🐟

アラ汁は今夜はお酒をすこしいれて煮ておいたものに各自塩で味付けをして、明日の朝ごはんには味噌を溶いて味噌味に。



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