朝ごはん
2021/04/12
今朝の朝ごはんはラディッシュの葉っぱの菜めし🌿

刻んだ葉を塩もみして、炊きたてごはんにちりめんじゃことごま、塩と合わせて混ぜ合わせるだけ。

そのままだとすこし食べづらくて、余りがちなラディッシュの葉っぱ、こうするととってもおいしくもりもり食べられて、おすすめです。
塩昆布や梅干し、ごま油もよく合う👨‍🌾

時間が経つと緑色が変わってしまうので、出来立てを食べるのがおすすめ。

ラディッシュは薄切りにして、塩もみしたあと黒酢、メイプルシロップ、塩と合わせて即席甘酢漬けに。
塩もみすると味がすぐに染みてくれてありがたい。少しあった春菊も🥬

お味噌汁は、お豆腐揚げとわけぎをたっぷりと🥬



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