今夜はお土産でいただいた耳うどん👂が食べたくて、とろとろカレー鍋にしました🍛

出汁でのばしたカレールーに、菜の花、新玉ねぎ、にんじん、油揚げ、椎茸、豚肉をいれてコトコト🐖

一緒にごはんを食べたいところを我慢して、締めに茹でた耳うどん👂をいれてグツグツ。

耳うどん👂は、栃木の佐野市のもの。
なにやら食べると厄を払ってくれるそうです。
とろとろカレーと耳が絡まって、お、おいしい、、、🍛

おかずは、昨日のカオマンガイの残りを活用して、鶏ハムとにんじんのサラダ🥕
鶏ハムと塩もみにんじんを合わせたものに、昨日のカオマンガイのタレを合わせて、胡桃をパラパラ。

わけぎと厚揚げの卵炒め🐓
はじめに卵だけ炒めて取り出して、そこに厚揚げをいれてじりじり。厚揚げが焼けたら、一度取り出して、強火でわけぎを炒めて全体を合わせます。味付けはナンプラー、もちろんお醤油でもおいしい。

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