カオマンガイ
2020/03/09
今夜は畑の野菜たっぷりのカオマンガイ🐓🥕
低温調理で作った、やわらか鶏ハムと、鶏ハムの出汁と生姜を合わせて炊いたごはん。
付け合わせの野菜は、3種類。
のらぼう菜の黒ゴマナムル🥬
にんじんは塩もみして刻んだ葉っぱを合わせただけで、甘くてたまらないおいしさ🥕
大根は薄切りにして、甘酒、米麹、ゆず果汁を合わせたゆず和え🍋
ナンプラー、ゆず果汁、はちみつ、#あたらしい日常料理ふじわら のおいしい唐辛子を合わせて作ったタレを合わせれば、たちまちタイ気分🌶
パクチーの季節が恋しいです。
低温調理で作った、やわらか鶏ハムと、鶏ハムの出汁と生姜を合わせて炊いたごはん。
付け合わせの野菜は、3種類。
のらぼう菜の黒ゴマナムル🥬
にんじんは塩もみして刻んだ葉っぱを合わせただけで、甘くてたまらないおいしさ🥕
大根は薄切りにして、甘酒、米麹、ゆず果汁を合わせたゆず和え🍋
ナンプラー、ゆず果汁、はちみつ、#あたらしい日常料理ふじわら のおいしい唐辛子を合わせて作ったタレを合わせれば、たちまちタイ気分🌶
パクチーの季節が恋しいです。
鴨志田農園 #農家の台所 #カオマンガイ
