ヤーコンと煮大豆、フェイジョアでサラダを作ってみました
2023/11/30
２０２３年１１月３０日(木)、今日の最低気温は5.1℃、最高気温は13.2度と、寒い日が続いています。明日から12月ですが、寒い日が続く天気予報です。
今日は、ヤーコンと煮大豆、フェイジョアでサラダを作ってみました。ヤーコンやフェイジョアは切った瞬間から変色が始まりますが、レモン汁をかけると変色が防げます。ヤーコンのさっぱりとした甘さとフェイジョアの甘味、酸味、苦味、レモンの爽やかな酸味など、いろいろな味が楽しめました。
今日は、ヤーコンと煮大豆、フェイジョアでサラダを作ってみました。ヤーコンやフェイジョアは切った瞬間から変色が始まりますが、レモン汁をかけると変色が防げます。ヤーコンのさっぱりとした甘さとフェイジョアの甘味、酸味、苦味、レモンの爽やかな酸味など、いろいろな味が楽しめました。
この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
