今日は、青パパイヤと食用菊のサラダを作ってみました
2023/11/15
２０２３年１１月１５日(水)、今日の最低気温は6.0℃、最高気温は18.7℃でした。昨日ほどは、冷え込みませんでした。
今日は、青パパイヤと食用菊でサラダを作ってみました。青パパイヤは、薄切りにして少し柔らかくなるまでゆでました。食用菊は花弁をはずして、酢を加えたお湯でさっとゆで、水気を絞ります。市販のドレッシングで和えました。青パパイヤは生で食べるより噛み切りやすく、苦みも減って、食用菊との相性もばっちりでした。
今日は、青パパイヤと食用菊でサラダを作ってみました。青パパイヤは、薄切りにして少し柔らかくなるまでゆでました。食用菊は花弁をはずして、酢を加えたお湯でさっとゆで、水気を絞ります。市販のドレッシングで和えました。青パパイヤは生で食べるより噛み切りやすく、苦みも減って、食用菊との相性もばっちりでした。
この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
