キクイモとパクチーの炒め物
2022/12/11
２０２２年１２月１１日(日)、今日の最低気温は6.9℃、最高気温は15.4℃でした。冷たい風が吹きつける時間帯もありましたが、日中は暖かい一日でした。
今日は、出荷した残りのキクイモとパクチーの炒め物を作ってみました。味付けは、しょうゆのみ。
キクイモは、生で食べることも、加熱して食べることもできます。生の時はシャキシャキした食感ですが、十分に火を通すと、とろっとした食感に変わります。キクイモとパクチーの食感の違いと、独特の香りが楽しめる一皿になりました。
今日は、出荷した残りのキクイモとパクチーの炒め物を作ってみました。味付けは、しょうゆのみ。
キクイモは、生で食べることも、加熱して食べることもできます。生の時はシャキシャキした食感ですが、十分に火を通すと、とろっとした食感に変わります。キクイモとパクチーの食感の違いと、独特の香りが楽しめる一皿になりました。
この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
