うぶやまの風の投稿一覧

うぶ風キッチンのポヨからお知らせ

今朝の産山村(雪)

昨夜20時頃に覗いた時は外は真っ白(雪)それに、夜中も降り続く予報だったので、朝はどうなることらやら……と思っていたら、

大丈夫でした～😄

けれど、今日は寒かった(寒い)今も冷え込んでいます(雪)(雪)(雪)

明日の朝も厳しい寒さの予報です💨起きれるかな😅
今夜は早めに寝なくては(!!)

明日のメニューです🍱
白身魚と野菜のトマト煮込み😋その他にこんにゃくとゴボウのきんぴら、里芋どぅるわかしー、ワカメの卵焼き、人参らぺ、ホウレンソウナムル、大豆甘煮です💞

お楽しみに😳

産山村

お弁当

無施肥無農薬循環型農業

うぶやまの風

阿蘇

夫婦円満型分業経営体

キッチンでは劇団ひとり

まごわやさしい

雪

@ うぶやまの風

うぶ風畑のクドケンからお知らせ

27度の気温から一気に氷点下とか体がどうにかなってしまいそうです。雪もフリフリだし❗

畑では前倒しで温床の落ち葉を仮醗酵で切返ししています。
米ぬかを混ぜ混むことで微生物の発酵を促進します。
切り返すとすでに土着菌が発酵して下の土が暖かい✨
自然のパワーを足裏に感じながら作業してます。

阿蘇

産山村

無施肥無農薬循環型農業

夫婦円満型分業経営体

うぶやまの風

野菜セット

畑では劇団ひとり

グレートハッピー百姓

世界一美味しい野菜

発酵

踏込み温床

微生物で暖かいんだから～ @ うぶやまの風

うぶ風キッチンのポヨからお知らせ

出来上がりました～✨✨✨✨

今朝はビックリ(びっくり)

お米を仕込もうと思ったら、米びつ空っぽ……😱

幸い、そろそろお米なくなるな～と玄米は用意しておいたのでセーフでした💨💨💨

朝から相方に米すりを頼み、さっき炊き上がりました😁

ひ～危なかった💦💦💦

今からお届けします🚗💨

数に少しだけ余裕がありますので、ご入り用の方は問い合わせいただけると嬉しいです💓

よろしくお願いします😳

産山村

お弁当

無施肥無農薬循環型農業

うぶやまの風

阿蘇

夫婦円満型分業経営体

キッチンでは劇団ひとり

まごわやさしい

米

うぶ風キッチンのポヨからお知らせ

蒸かした(カボチャ)、下味をつけたゴボウ、明日の出番を待っております🎶

南瓜は大原千鶴さんのレシピを参考にごまたっぷりの和え物に😋

ゴボウはカレー粉を入れた衣をつけて唐揚げに💞

今日は朝はあんまり寒くなかったけれど、夕方からグンと冷えだしましたね～

明日は昼前から雨予報、雪になったりするのかな……
子どもたちは喜ぶけど😁

心配しても仕方ないので、明日のメニューの話🍱

鶏ももと揚げ里芋の照り煮😋
その他にサラダ昆布としめじちくわのきんぴら、南瓜のゴマ和え、ゴボウのカレー唐揚げ。それからロマネスコ人参のマスタード和え、干しエビと卵、ブロッコリーの炒め物💞

お楽しみに😳

産山村

お弁当

無施肥無農薬循環型農業

うぶやまの風

阿蘇

夫婦円満型分業経営体

キッチンでは劇団ひとり

まごわやさしい @ うぶやまの風

うぶ風畑のクドケンからお知らせ

風が強く段々と寒さが来てます。
明日は雪予報どうなることやら💦

最近、色んな方向から勉強していて、良い野菜を育てるために歴史を知ると言う切口でアプローチしてみようと思い歴史に詳しい宮本けんしんさんに教えを請い、食の大地と言う本を教えていただきました。

熊本にもこんなに在来種があったのか❗と新たな発見でワクワクが止まらん
ありがとうございます✨

畑では暖冬の影響で作業を前倒しして進めることを決め踏込み温床を作成中
さぁ～ギア上げていきますか❗

阿蘇

産山村

無施肥無農薬循環型農業

夫婦円満型分業経営体

うぶやまの風

野菜セット

畑では劇団ひとり

グレートハッピー百姓

世界一美味しい野菜

歴史ワクワク

ギアセカンド @ うぶやまの風