「完熟とまとみそ」

我が家の最大の主力である完熟トマトですが、以前から傷物や過熟などの規格外品が毎年大量に出ており、何か有効活用できないかと検討していました。
この「完熟とまとみそ」は、そのような課題を背景に、私が学生時代に開発、研究を重ね、何度も試作調査をして新しい加工品の開発として取り組んで来ました。
そして、アンケート調査や事業者からの声をもとに商品として完成させ、ついに今年から実際に販売できる運びになりました！

今後は、とまとみそを使ったレシピやおすすめの使い方なども発信していくつもりです。

若さと新しさを武器に、これからも精一杯がまだしていきます！