2020/03/28
株式会社維里【維里】では少し珍しいお米を栽培しています。
品種はイセヒカリ、農林48号(よんぱち)、初霜（はつしも）の3種。
地元の環境に合っているから、というわけではなく、作るなら自分が作りたい品種を選んで作りたいという園主首藤の思いでこの3種をあえて選んで栽培しています。
特にイセヒカリには熱い思いを持っていて、伊勢神宮で「神様にささげるお米(御神米)」として奉納されているストーリーに惚れ込み就農当初から大切に育てています。弊社の玄米オートミールや米粉などの商品はイセヒカリがベースになっています。
3種を食べ比べるとどれも違った風味がありとっても個性的です。シンプルなイセヒカリ、甘味の強いよんぱち、旨みバランスが良い初霜。
今まで白米の食べ比べセットはありましたが玄米の食べ比べセットは今回初出品となります。
是非食べ比べてお好みの一種を選んで頂けたら嬉しいです。
品種はイセヒカリ、農林48号(よんぱち)、初霜（はつしも）の3種。
地元の環境に合っているから、というわけではなく、作るなら自分が作りたい品種を選んで作りたいという園主首藤の思いでこの3種をあえて選んで栽培しています。
特にイセヒカリには熱い思いを持っていて、伊勢神宮で「神様にささげるお米(御神米)」として奉納されているストーリーに惚れ込み就農当初から大切に育てています。弊社の玄米オートミールや米粉などの商品はイセヒカリがベースになっています。
3種を食べ比べるとどれも違った風味がありとっても個性的です。シンプルなイセヒカリ、甘味の強いよんぱち、旨みバランスが良い初霜。
今まで白米の食べ比べセットはありましたが玄米の食べ比べセットは今回初出品となります。
是非食べ比べてお好みの一種を選んで頂けたら嬉しいです。
この投稿をした生産者
山口県 長門市日置中
