山内ファーム（宮崎）の投稿一覧

こんばんは😁
人参が出来てきたので、人参とひき肉、ほうれん草の甘辛丼😆
寒さに当たった大根は生食も甘く美味しくなったので、大根の中華風味サラダ🥗
先日、山内ファームの畑にも霜が降りました👍
お野菜がどんどん美味しくなってきているようです✨
お野菜の味、甘み、楽しんで下さいね😆
いつもありがとうございます❣️

こんばんは☺️
今日はサツマイモごはんを作ってみました😍
夕飯のご飯がなかったので、普通に炊こうと思ったのですが、明日のおやつ用にサツマイモも一緒に炊いちゃえと炊いておいたら、今晩はサツマイモご飯にしてほしいとリクエストが😅
丸ごと炊いていたので、取り出してカットしてお塩と混ぜ混ぜ☺️
あまりサツマイモご飯は作らないのですが、美味すぎて最高でした😉
旬なので、サツマイモを手に取る事が多いと思いますので、見かけたらお試し下さい✨
今回はシルクスイートと霧島むつきを入れてみましたよ👍
秋の美味しいを楽しんで下さいね🩷

今晩の夕飯は、畑で大きくなっていたBIG小松菜サラダとピーマンとひき肉の味噌炒めにしてみました😁👍

BIGになった小松菜でもサラダでいっちゃいます😆
美味い🍀
以前、窒素分を調査した時は小さい小松菜より大きい方が少なくて、え〜そうなの〜ってびっくりした記憶もあります😁
統計は取っていないのですが・・・😅
しかも、温野菜もいいのですが、お通じには生食の方が良くなる気がして少しずつでも生食するように私はしています😁（これは私の感想なのですが✨）

ピーマンもラストになりました🫑
今年の夏大活躍してくれたピーマンさんありがとう✨
今はまだ軒はしっかりしていますが、霜が下りた日からしなしなになります😅
私達も環境に合わなくなったら、無理〜って堂々と表現した方が自然なのかもしれませんね😅
余談でした😅
今晩も素敵な夜をお過ごし下さい🍀

夕飯は、冬瓜料理が食べたくなり、ひき肉とサツマイモ、冬瓜を出汁醤油と塩麹で煮込みました😁
トロトロで美味い✨
私は一度下茹でしてから煮込みます。
冬瓜の臭みみたいなのが抜けやすく、トロトロになる気がします👍（皮は少し厚めに剥くほうが私は好きです。）
夕方は寒かったので、温かくてホッとしています❣️

後、人参が少し出来たので、人参の葉っぱを甘辛で炒め煮にして、ふりかけにしました🥕
人参の葉っぱは香味野菜系の香りがして好きです🩷
お野菜が季節の変化を教えてくれています🍀
今日もお疲れ様でした☺️
素敵な夜をお過ごし下さい🍀

夕飯にコーラルリーフのお漬物と大根の酢の物、八ツ頭里芋の子を煮てみました🍀
コーラルリーフはサラダセットに入れている紫色の剣葉のお野菜です。からし菜なので、ピリっとするのでお漬物にいい感じです😁
取り残しが大きくなっていたので、もったいないなぁとお漬物にしてみました😅
大根はまだ寒さが来ていないので、加熱調理がオススメですが、酢の物にすれば生食でも大丈夫です👍
でも、作りたては辛いので、数日漬けてから食べて下さい。
そして、なんとこれが美味しい、最近少しお届けさせて頂いている八ツ頭里芋の子です。
湯がいただけでも、美味い😆
久しぶりに食べて美味しかったので、これから少しづつでもお届け出来たらと思っております🍀
美味しいご飯にいつも幸せを頂いております🍙
生まれてこれまでに私はどれだけの食べ物を食べて生きてこれたのか🥹
部屋一つでは足りないだろうなぁとか考えると感謝しかないです❣️
今日もごちそうさまでした🍀