広島県 東広島市志和町
安芸の山里農園 はなあふ
「はなあふ」は、2011年より広島県のほぼ中心部に位置する東広島市の山間部で酒どころ西条の北東部、水がきれいでほたるの里として知られる志和町で営まれています。「はなあふ」とは春（はる）・夏（なつ）・秋（あき）・冬（ふゆ）の季節の頭文字。[hana:fu]と読みます。日本の四季、その暮らし方・生き方を大切にする心を目指して名付けました。毎日からだを通る“食”をメインに、山里での“遊び”“知恵・技”、そんなものをセットにして、つくり手、つなぎ手として、山里の旬をお届けすることで、皆様のより健やかな暮らしのお手伝いをさせていただきます。
生産者のこだわり
美味しく、安心して旬を味わい続ける
本来の美味しさに感動していただける作物を育て続けたいと思っています。作物は、気候風土に合わせて、健康な土でゆっくりと着実に生長します。自然のリズムに沿って育った健康な作物には、栄養価が高く本来の味とコクが凝縮されています。また、最も安定した作物生産は、今も昔も同じで、多種類・少量生産で、農地に過剰な負荷をかけ過ぎないことです。
当農園では、美味しく安心して食べられる旬の作物を安定してお届けしていくため、露地を中心に、少量多品目の作付で、農薬・化学肥料を一切使用しない有機・自然農法による栽培を心がけています。
持続可能な農業（アグロエコロジー的有機農業）を目指し、土壌診断（土壌医資格取得）、生物多様性調査をに基づき、地域資源・自然の仕組みを最大限に活かした栽培を行っています。
美味しさと伝統
収量や規格揃いの良さよりも、美味しさで評判の品種、自然農法の品種、および固定種（広島県だけでなく全国の伝統野菜を自家採種したものを中心としていきます。規格揃い・生産性の面で、市場の流通に乗らない野菜の一つです。）を栽培しています。
できる限り、自然農法・有機栽培された種を利用しており、またお客様からのご要望の多い品種を毎年取り入れています。
体験イベントの開催や農園の発信もしています！
田畑での農作業体験や、地域の伝統的な知恵・技を教わる体験、森や川などの自然を生かした子どもの自然体験イベントを企画、提供します。地域の文化・知恵・資源を未来に伝え、新たな形で活かしていくことにより、地域の宝を守り、育み、創造することを目指します。地域のスペシャリストを先生としてお招きし、皆様と一緒に匠の技を学んでいきます。
どのような所でどのように農園が営まれているのかを知っていただくため、随時、農園見学を受け付けております。農園の声をお届けして、そして皆様の声にお応えできるような農園を目指しています。
こだわりをもって発送しています！
お野菜の配送方法や包装の仕方までそれぞれの特徴に合わせて行っています。
野菜は、朝採りをメインとしたものを、その日の午前中に発送、翌日の午前中に宅配業者がお届け（関東地域まで）いたします！ただし、夜採りが良い物、および貯蔵性が高い物等についてはこの限りではありません。
お米は、収穫時の風味を損なわないよう、適切な湿度・室温の下、玄米のまま大事に保管します。玄米のまま、あるいは出荷・発送直前に精白したものをお届けいたします。
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