「食べチョクアワード2022」総合1位～10位を発表

普段お客様にこだわりの商品を届けていただいている生産者の皆様に感謝の想いを伝えるため、2022年に食べチョクを通じて販売いただいた生産者の中で人気があった生産者を「食べチョクアワード2022」として表彰します！

また、2023年1月23日（月）にオンライン授賞式を実施し、受賞生産者のお得意さま（※1）に認定されているお客様を招待します。授賞式では自身が普段購入している商品の生産者のこだわりやお客様への想いを直接聞き、お礼の気持ちなどを伝えることができます。

表彰対象
・総合：1～3位まで
・カテゴリ別：各カテゴリ1位
※対象カテゴリ＝「畜産物、海産物、野菜、果物、米・穀類、そのほか各種」の6つ

審査基準
生産規模の大小に関係なく、年間を通じてお客様の満足度が高く支持を集めている生産者が選出されるように、4つの指標を基準として受賞者を選出いたしました。
(1)みんなの投稿（※2）の投稿率
(2)購入者の評価の平均点
(3)顧客リピート率
(4)リピート購入回数

（※1）食べチョクでは、同じ生産者から複数回商品を購入しレビューを投稿するなどの条件を満たしたお客様を「お得意さま」に認定しています。詳細はこちら

（※2）「みんなの投稿」とは生産者と消費者が直接コミュニケーションを取ることができる食べチョク内にあるオープンな掲示板です。購入前におすすめレシピなどを生産者に聞くこともできますし、購入後は感想や御礼を伝えることができます。

今回は、総合1位～10位までを紹介します！
※各ジャンル30位までは、それぞれ別の特集記事で紹介します。

→総合TOP10位はこちら!
→野菜TOP30位はこちら!
→果物TOP30位はこちら!
→水産物TOP30位はこちら!
→米・穀物TOP30位はこちら!
→そのほか各種TOP30位はこちら!

■総合順位

総合1位：薄羽養鶏場

「お客様により満足していただけるよう挑戦し続けます」

●受賞の感想
受賞のお知らせを頂いたときには、感極まって震えてしまいました。2021年よりも今年は注文数も増えていたためパートスタッフさんたちが「今日は宅配の発送が多いから少し残ります」「病院に行く前に時間できたから手伝いに来たよ」など気にかけて下さり、発送業務を中心にチームワークが高まってきました。
また商品を受け取ったお客様からも、「季節の変わり目なので体調に気を付けて下さいね」「教えてもらったレシピ作ったら家族に好評でした」など、お気遣いのお言葉や温かい感想を頂くことも多く、投稿を目にしたパートスタッフさんたちが「こんなに自分たちの発送する卵を楽しみにしてくれているんですね」と嬉しそうに話しており、色々と提案をしてくれるようにもなりました。食べチョクでの商品の発送を通じて、チームワークがより高まった一年で、それだけでも嬉しかったのに、さらに受賞も頂けて本当に嬉しいです。

●普段こだわっていること、工夫していること
今年も一番こだわってきたのは、お客様をがっかりさせない、満足してもらうこと。そのためにも『割れないための梱包』と『卵の品質』に注力してきました。卵は割れる可能性があるもの。送料をかけて購入して頂いているお客様が受け取った卵に破損があったときには失望してしまいます。そのため箱のどの部分で破損が多い？卵のサイズは適切か？クッション材の空気圧が多過ぎないか？など、模索しながら梱包の工夫をしてきました。
また、『卵の品質』、特に”味”は、飼料による影響が大きいもの。飼料高騰の中では割安な価格の飼料に切り換えるというのも一つの選択肢かもしれません。でも飼料を変えると卵の味が変わってしまい、お客様が離れてしまうのは明白でした。そこで卵の品質を落とさないために、過剰生産などの無駄を省いたり、設備更新などで改善を図ることで、高騰している飼料価格を吸収し、何とか品質を落とさないように努める一年になりました。

●来年の抱負とお客様へのメッセージ
2023年は2つの方向で進めたいと思います。1つ目は、卵料理のレシピの紹介に一層注力していきたいと思います。ご家庭でのご飯のメニューに悩まれる主婦が（私の妻やパートスタッフさんたちも含めて）多く見受けられます。少しでもお役に立ち、なおかつ購入して頂いた卵を美味しく召し上がって頂けるように、定期的に卵のレシピの紹介をさせて頂いてきましたが、今まで以上に注力していきたい考えています。
2つ目は、新商品の開発です。2022年の終盤には「平飼い鶏を使ったレトルトカレー」を開発しました。2023年にはスイーツを紹介できるように現在開発に取り組んでいます。他の卵屋さんとは違った取り組みでお客様に喜んで頂けるように、現在持っている資源を活用し、新しいことに挑戦していきます。

●お客様からのレビュー
薄羽養鶏場さんの卵はすごく美味しかったです。色々な卵を試していましたがこれからは薄羽さんの卵一択になりました。卵の濃厚さと綺麗なオレンジ色をしていてとっても美味しく頂きました。生産者様のこだわりのつまった卵なのがよく分かります。鶏を大切に扱われている事や美味しさにこだわった卵でした。

薄羽養鶏場さんはこちら!

総合2位：安曇野ファミリー農産

「お客様の声と向き合いながら作るこだわりのりんごをお届けします」

●受賞の感想
今年も食べチョクアワード果物部門1位になりました！3年連続果物部門1位になれて本当に嬉しいです！！昨年は霜の被害があり、例年よりも4割減の収量でしたが、常連のお客様のおかげで食べチョクアワード果物部門1位でした。とても嬉しかったですが、悔しい年でもありました。
今年は台風の被害もなく、豊作の年でした。秋に台風が上陸した時にお客様から「応援してます！」や「頑張ってください！」など沢山のコメントをいただきました。被害がなく本当に良かったです。食べチョクを始める前は災害などが来ると孤独を感じていましたが、食べチョクを通じてお客様との関係を築くことができ、今は「何があってもお客様と従業員のために乗り越えたい」と思います。お客様と食べチョクの皆様いつもありがとうございます。

●普段こだわっていること、工夫していること
お客様との交流の中でお客様の求めている品種や企画を日々考えています。お客様のコメント率が多い品種から苗を植えて一昨年コメントが多かったシナノリップや奥州ロマンを植えて今年収穫できました。お客様のニーズと私たちの生産量が同じになればフードロスも少なくなると思います。日本の8割のりんごはふじ、王林、つがる、ジョナゴールドですが私たちはほとんど作っていません。お客様が求める品種を1万5000品種以上あるりんごの中からお客様の代わりに選ぶことも大切な仕事です。これからもお客様とりんご農家の考えが離れないように、お客様とりんごと向き合っていきたいです。

●来年の抱負とお客様へのメッセージ
おまけもなく、日付指定もできなく、一部の方には購入することが難しい農園だと思いますが、一生懸命こだわりのりんごをお届けしたいと思っています！人に合わせないで、収穫はりんごに合わせています。購入していただけるお客様をこれからも幸せにしたいです！お客様が思ってる以上にお客様のコメントや一言は私たちの心の支えになっています。いつもありがとうございます。引き続き頑張ります！末長くよろしくお願いします。

●お客様からのレビュー
「名月」というりんごははじめて食べましたが、とても美味しかったです。 子どもたちは普段あまりりんごを食べてくれないのですが、安曇野さんの名月は一度に一人一個ずつ食べるくらい気に入ってくれました。　

安曇野ファミリー農産さんはこちら!

総合3位：ケンちゃんファーム

「安心安全で美味しい玉ねぎをワクワクと一緒にお届け」

●受賞の感想
3年連続「野菜部門1位」を受賞でき、本当に嬉しく思っております。日頃応援して下さっているお客様のご支援の賜物だと感じております。感謝の気持ちを商品に込めて、恩返しして参りたいです。

●普段こだわっていること、工夫していること
私達の野菜を通して、お客様の食卓に「笑顔」と「元気」が増えることを願いながら日々作業しております。また、毎回言っていることではありますが、ケンちゃんファームは3つの「ワクワク」をお届けすることを心がけています。届いた時、かわいいデザインの箱を見て「ワクワク」、箱を開けた時、ピカピカに磨いた玉ねぎを見て「ワクワク」、そして美味しい玉ねぎを食べて「ワクワク」。これからも「安心・安全」へのこだわりと「ワクワク」へのこだわりを追求して参りたいと思っております。

●来年の抱負とお客様へのメッセージ
2023年もお客様に「笑顔と元気」を、そして「安心・安全」で「ワクワク」してもらえるような商品をお届けできるよう、精一杯頑張って参ります。これからもケンちゃんファームを宜しくお願い致します。

●お客様からのレビュー
とても綺麗でみずみずしい玉ねぎが届きました。人生過去1番の玉ねぎで、嬉しかったです。早速、塩コショウで炒めていただきました。甘くて美味しかったです！素晴らしい玉ねぎを送ってくださり、ありがとうございました。

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総合4位：松島牡蠣屋

「品質と価格にこだわった美味しい牡蠣を一年通してお届けします」

●受賞の感想
昨年まで受賞がなかったのであまり意識してませんでしたが、一気に水産部門で一位とのことで非常に嬉しいです！！ ご購入されたお客様、そして販売できるステージを与えてくれた食べチョクに非常に感謝しております！

●普段こだわっていること、リピートを作るための工夫
出荷量にお応じて現段階では全数量の対応までは出来ないですが、出来るだけ身入りを良くするために畜養ネットを活用してます。明日急にBBQをやりたい！！というお客様向けに「14時締切即日発送」にもご対応させていただいております。私が結構気が短くて注文して到着するまでの時間が長いとイライラしちゃうので同じようなお気持ちの方にも愛されているかなと感じております。通年牡蠣をメインに出荷させていただいておりますが、その時期によって良い点、悪い点があります。特に悪い部分については季節的要因なのでパンフレットに記載したり、パンフレットを見るのが面倒な方にもわかるように梱包テープの上で誰しもが見る場所にちょっとしたコメントを記載したりしております。

●来年の抱負とお客様へのメッセージ
今回受賞にあたり今までお買い上げいただき、レビュー投稿していただいたお客様。本当にありがとうございました。おかげさまで「水産部門1位」という大快挙です！ 今まで私は品質vs価格のバランスで価格重視をメインに運営してきました。 来年は「生プレミアム牡蠣」のリリースと新工場を建設中なので牡蠣の平らな方の殻だけを除外した「ハーフシェル牡蠣」「生食用冷凍牡蠣」をリリース予定です。 今後も今まで通りの安価路線はキープし、品質重視商品を追加していきたいです。 今後も新規のお客様、リピーターのお客様にご満足いただける商品を出荷できるようスタッフ一丸になって頑張っていきますので今後もどうぞ宜しくお願い致します。

●お客様からのレビュー
今年は松島さんの牡蠣に巡り合って、その牡蠣の美味しさだけでなく、即発送で大粒の生食用牡蠣がぎっしり隙間なく詰まった美しい状態に感激して、何度も送っていただきました。毎回、家族からは「美味しい美味しい！」と喜ばれています。買い物専任の母親にとって、本当に嬉しい家族の一言でした。

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総合5位：淡路島ほっこりファーム

「お客様が味や大きさ新鮮さに驚いてくださるような野菜を作っていきたい」

●受賞の感想
多くの関係者の皆様のおかげでこの賞をいただくことができましたことスタッフ一同心より感謝し、喜んでいます。日々お客様とブログなどを通して対話しながら楽しく作業していますが、賞をいただくことでまた新たな励みとなります。雨の日も風の日も熱い夏も寒い冬の朝も新鮮安全おいしい野菜を食卓にお届けしたいとの思いから朝どれの野菜をお届けするようにしてきました。そのことが多くのお客様の支持を得られるようになり仕事へのやりがいを感じることができていましたのにさらにこの受賞で、二重のご褒美をいただいた思いです。明日へのやる気につながります。ありがとうございました。

●こだわっていること/リピートを作るための工夫
1.新鮮な旬の野菜をお届けする。
2.自分が食べておいしいと思う野菜をお勧めの食べ方のヒントも添えてお送りする。
3.野菜のおいしさにこだわり、土づくりから熟考し栽培する。
4.数ある野菜の中から好まれる野菜の選択できるよう品種についての知識を高める。
5.お客様のニーズを把握し、ご満足いただけるように個々に商品の選択をする。
現状に満足することなく、常に作物や土壌に関する研究を怠らず自分自身、ファーム自体を高めていく努力をしていきたいと思っています。

●来年の抱負
さらに上の賞をめざして邁進したい。野菜の品種はたくさんありますが、その中でもおいしいと思われるものは新種も含めて毎年栽培して味を確かめながら販売ルートに乗せるようにしています。この探求心を忘れずに常にお客様が味や大きさ新鮮さに驚いてくださるような野菜を作っていきたいと思います。お客様の驚きにヤッタアの達成感が得られる仕事をしていきます。淡路島の地から野菜と野菜に関する情報を発信し自分たちも楽しみながら常に前進するファームでありたいと思っています。来年も新鮮野菜を感動とともにお届けします。

●お客様からのレビュー
毎日何を食べようか考えるのが楽しくなるぐらいどれも新鮮で美味しくいただいています。スーパーのサニーレタスは苦手な子供たちもほっこりファームさんのレタスなら全く気にせず、昔からピーマン嫌いな私も美味しく食べることができて感動しました。毎回楽しみにしているので、よろしくお願いします。

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総合6位：しんまい農家のしんさな

鳥取県西部の境港市で白ネギの生産をしているしんまい農家のしんさなさんが第6位にランクイン！
有機堆肥を使用し、甘くやわらかく育つネギは、たくさんのお客様より高評価をいただいております。

●お客様からのレビュー
とても綺麗なネギがたくさん！心のこもったお手紙まで頂いて、とても嬉しかったです。白ネギは届いたその日にいただきました。甘くて柔らかくて、小学生の娘と大喜びでモリモリ食べました

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総合7位：サップグリーン農場

豪雪地帯である新潟県十日町市にて養鶏を営まれているサップグリーン農場さんが第7位にランクイン！
鶏の遊び道具を設置したり、配合にもこだわりのある自家製発酵飼料を与えたりと、鶏に寄り添う気持ちに溢れています。

●お客様からのレビュー
いつも美味しい卵をありがとうございます。卵かけご飯はもちろんですが、黄卵を麺つゆに漬けたりフレンチトースト風にしたりとどんな食べ方でも美味しいです。お菓子作りも楽しめて、息子も卵を割るのが上手になりました。今回も祖母や母、そして義母にも初めてプレゼントしてみましたがとても美味しかったそうです。美味しさはもちろん、アニマルウェルフェアに考慮して下さっているのも有難いです。

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総合8位：Strawberry farm 木村農園

群馬県でいちご「やよいひめ」生にこだわって生産しているStrawberry farm 木村農園さんが8位にランクイン！
微生物を利用した根張り促進や魚粕等の有機肥料より、香りと甘みの味わい深さで多くのお客様から感動の声が寄せられています。

●お客様からのレビュー
毎年義母にいただく木村農園さんのいちごが美味しくて、直接購入しました！届いてすぐに半解凍にして、スライスして練乳をちょっぴりかけていただきました。毎年楽しみにしてる味がこの時期にいただけて、子どもたち共々大喜びです！生のいちごも楽しみにしております！

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総合9位：ゆうきの野菜 小松屋

愛知県の南知多町で、自社堆肥場を設けるなど土作りにこだわって野菜を生産されているゆうきの野菜小松屋さんが9位にランクイン！
お客様からは、新鮮で甘みがあり美味しいと感動の声が寄せられ、リピーターさんが続出しています。

●お客様からのレビュー
いつも箱を開けるときワクワクします。おいしい野菜をいろんな種類、珍しい野菜も入ってたりするのが嬉しいです。いろいろレシピを調べて作るので、レパートリーが増えました。これからもよろしくお願いします。

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総合10位：栄ちゃんファーム

静岡県下田市の段々畑にてトマトの栽培をしている栄ちゃんファームさんが第10位にランクイン！
飽きのこない甘みと酸味のバランスが整ったしっかりとした食感のトマトが多くのお客様から好評いただいております。

●お客様からのレビュー
夏トマト特有の酸味とみずみずしさ、でも爽やかな甘さもありとっても美味しかったです。嬉しくて届いてすぐにいただきましたが、お手紙に書かれていたように、冷やして塩を振りかけていただいたら、なお美味しそうですね！おまけも入れていただきありがとうございました。

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