🎉「食べチョクアワード2021」畜産物カテゴリ1位～30位を発表🎉
普段お客様にこだわりの商品を届けていただいている生産者の皆様に感謝の想いをお伝えしたく、2021年に食べチョクを通じて販売をしてくださった生産者の中から、お客様より極めて高い評価を獲得した生産者を「食べチョクアワード2021」として表彰します！
📝審査基準
生産規模の大小に関係なく、年間を通じてお客様の満足度が高く支持を集めている生産者が選出されるように、4つの指標を基準として受賞者を選出いたしました。
①みんなの投稿（※1）の投稿率
②購入者の評価の平均点
③顧客リピート率
④リピート購入回数
（※1）「みんなの投稿」とは生産者と消費者が直接コミュニケーションを取ることができる食べチョク内にあるオープンな掲示板です。購入前におすすめレシピなどを生産者に聞くこともできますし、購入後は感想や御礼を伝えることができます。
今回は、畜産物カテゴリ1位～30位までを紹介します！
※総合10位まで、各ジャンル30位までは、それぞれ別の特集記事で紹介します。
→総合TOP10位はこちら!
→野菜TOP30位はこちら!
→果物TOP30位はこちら!
→水産物TOP30位はこちら!
→米・穀物TOP30位はこちら!
→そのほかTOP30位はこちら!
～～～🎉🎉総合順位発表🎉🎉～～～
🥇畜産物1位：中島牧場
🥩🥩「自分でも満足できる牛肉をお客さんに楽しんで欲しい」🥩🥩
●受賞の感想
とても驚きました。リピートしてくださるお客様が多いとは感じていましたが、地道な販売を続けていく中で、このような結果を残すことがでたことをとても嬉しく思います。ありがとうございます。
●普段こだわっていること、工夫していること
中島牧場の牛はよりおいしいお肉を楽しんでいただけるよう牛の健康管理をし、良いエサをバランスよく与えて大きく育てるようにしています。おいしいお肉を生産するために色々試す中で、なかなか結果が出ない我慢の時代もありましたが、ようやく他の牛舎さんにも負けないと胸を張れるサシの入り方や脂の具合を実現できてきたと思っています。
また販売面ではなるべく欠品を起こさず、一度購入いただいたお客様が再度食べチョクを訪問した際に見つけてもらえるように気をつけていました。また一度購入いただいたお客様には可能な限りお手紙を入れたりしてコミュニケーションを増やすことで、実物を見ずに購入するお客様の不安を取り除くようにしています。このような工夫が満足度につなげることに成功しているとしたら嬉しいです。
●来年の抱負とお客様へのメッセージ
来年も皆様の期待に答えられるように、今できていることを継続し、改善できるポイントをしっかりと改善していきたいと思います。牛肉は高級なイメージがありますが、中島牧場ではおうちで楽しんでいただきやすいようにステーキカットにしたり、日常使いで楽しんでいただけるように牛すじなども出品しています。
これからも牛肉を身近なものに感じていただけるように頑張ります。お客様から直接メッセージをいただけるのもすごく嬉しかったので、来年ももっとそう言ったお声を聞けるように牛を育てます。来年もよろしくお願いします！
🥈畜産物2位：薄羽養鶏場
栃木県・益子町で養鶏業を営んでいる栃木県・益子町で薄羽養鶏場さんが2位にランクイン！
こだわりのブレンド飼料やストレスを与えない生育方法で、より安全な卵の生産に取り組まれており、
幅広い世代で人気の生産者さんです。
🥉畜産物3位：古都 風雅ファーム
奈良市の大和高原で養鶏を営んでいる古都 風雅ファームさんが3位にランクイン！
餌にもこだわり、卵本来の味を追及するその姿勢に多くのお客様から高評価をいただいています。
畜産物4位：戸川養鶏場
戸川養鶏場さんが4位にランクイン！
京都府のほぼ中央、南丹市美山町で、より自然に近い環境の中で健康に育ったニワトリが産む卵に「美味しい」の声が続出しています。
畜産物5位：ハヤシファーム
長野県でご家族で豚肉の生産と販売を行っているハヤシファームさんが5位にランクイン！
じっくり育てたうまみたっぷりのハヤシファームさんの商品は、まとめ買いされるお客様がたくさんいます！
畜産物6位：尾関たまご村
尾関たまご村さんはこちら!
畜産物7位：大地の卵
大地の卵さんはこちら!
畜産物8位：あさぎり せいりゅう 白柿洋征
あさぎり せいりゅう 白柿洋征さんはこちら!
畜産物9位：グリーンファーム久住
グリーンファーム久住さんはこちら!
畜産物10位：くりのみ園
くりのみ園さんはこちら!
畜産物11位：大野村農園
大野村農園さんはこちら!
畜産物12位：鹿野地鶏
鹿野地鶏さんはこちら!
畜産物13位：素ヱコ農園
素ヱコ農園さんはこちら!
畜産物14位：吉井牧場 ／シリカファームしすい
吉井牧場 ／シリカファームしすいさんはこちら!
畜産物15位：Farm Agricola
Farm Agricolaさんはこちら!
畜産物16位：信州MIYAFARM
信州MIYAFARMさんはこちら!
畜産物17位：菖蒲谷牧場
菖蒲谷牧場さんはこちら!
畜産物18位：菊地ファーム
菊地ファームさんはこちら!
畜産物19位：かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所さんはこちら!
畜産物20位：本間農園
本間農園さんはこちら!
畜産物21位：いちえん農場
いちえん農場さんはこちら!
畜産物22位：浜名湖ﾌｧｰﾑ
浜名湖ﾌｧｰﾑさんはこちら!
畜産物23位：ニワトリノニワ
ニワトリノニワさんはこちら!
畜産物24位：COCCO相木
COCCO相木さんはこちら!
畜産物25位：山のいぶき
山のいぶきさんはこちら!
畜産物26位：ふぁーむbuffo
ふぁーむbuffoさんはこちら!
畜産物27位：ナチュラルエッグラボ
ナチュラルエッグラボさんはこちら!
畜産物28位：ひげふぁーむ
ひげふぁーむさんはこちら!
畜産物29位：平田牧場
平田牧場さんはこちら!
畜産物30位：しあわせ牧場
しあわせ牧場さんはこちら!
「食べチョクアワード2021」の畜産物カテゴリ1位～30位の発表は以上です。
今年1年、食べチョクに関わって頂いた皆様、本当にありがとうございました。
ここまで読んでいただいて、ありがとうございます。
皆様、良いお年をお迎えください。
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