ロンの母のまちゃんさん、こんばんは。
いつも大変お世話になっております。
菊芋の届いたようレポートありがとうございます。
美味しい料理に仕上がりましたでしょうか。
たっぷり2Kgセットですのでいろいろ料理に腕を奮ってください。
田口農園の菊芋は鮮度と栄養価を優先して「軽く手洗い・水洗い」でお客様にお届けさせて頂いております。菊芋は洗いすぎるとその分栄養価が逃げ尚且つ鮮度も落ちるのが早くなります。
菊芋にはイヌリンという食物繊維が豊富です。イヌリンには、中性脂肪の大部分を占めるトリグリセリド濃度を下げる効果が確認されているので、脂肪肝や動脈硬化の予防が期待できます。
また、イモ類の中ではでんぷんが少ないため、可食部100gあたりのエネルギー値が低いという特徴があります。水溶性の食物繊維や栄養価の高い食材ですのですので洗いすぎるともったいない食材です。
美味しく召し上がって頂きこれからも健康増進にお役立てください。
今後ともよろしくお願いいたします。