いつもありがとうございます！ えごま油にご満足いただけているようでとても嬉しく思います。 そして、またまた新しい情報ありがとうございます。「サルベストロール」という名前も初めて聞きましたし、当然アマニ油がその成分の機能を阻害するという話も初めてです。いただいたリンクを早速読んでみます。 あくまで推論にはなってしまうのですがアマニ油について別の角度からどうなんだろうと思う情報があったのでシェアしておきます。 大豆に含まれるイソフラボンという成分が女性ホルモン様の働きをするので特に更年期の女性などに良いという話があります。しかしながら、やはり多量に摂取するとむしろ乳がんや子宮がんなどの女性特有のガンなどが増加するという情報に接することがありました。 ここからが、アマニ油の話で恐縮ですがあくまでの私の推論になります。アマニ油に含まれるリグナンが女性ホルモン様の作用があるので特に更年期の女性などにお勧めというような感じで書籍や雑誌、ネット情報に記載があります。大豆の話を聞いた時、アマニ油はむしろ女性特有の病気を増やしてしまうのではないかと思いました。もちろん、大豆同様多量に摂取した場合だと思いますが。 その点でいくとえごま油については「サルベストロール」の機能の阻害や推論ですがホルモン様の働きによるネガティブな話を過去に触れたことはなく最も安心かつ安全なオメガ3系植物油ではないかと思います。 えごま油についてより自信を深めることが出来ました。自分が扱っている商品に自信を持てないとストレスを抱えることになりますが、自信が持てるということはストレスから解放されます。変なものを人に販売したくないですから。 貴重なお話ありがとうございました。これからもどうぞ宜しくお願いいたします。 西川

ご投稿ありがとうございます！ ごまやはと麦のパウダーをコーンポタージュでお楽しみいただくというのは良いアイデアですね。私も試してみたいと思います。 えごまの葉には同じシソ科の赤紫蘇と比較して3割ほど多くロスマリン酸が多く含まれているそうです。夏に紫蘇ジュースを楽しまれる方は多いと思いますが、当たり前ですがえごまの葉が大量にあるので紫蘇の代わりにえごまのジュースを楽しんでいます。えごまだけでなく、はと麦と一緒に煮出してえごまとはと麦のWパワーで夏バテ解消の飲み物として楽しんでいます。 えごま油のお陰で血行が良いのか昔は悩まされてた冬場のキツイ腰痛が最近はあまりありません。寒い日が続きますが、お言葉通りパワフルに過ごしたいと思います。どうぞはまちゃん様もえごま油とパウダーで美味しく栄養を摂り入れてパワフルにお過ごしいただければと思います。 西川

いつもありがとうございます！ メッセージも読んでくださりうれしく思います。 カルガモ親子の行進、何とも微笑ましいですね。サナショクでもゆくゆくは親鶏に卵を孵してもらいたいとも思っています。まだ少し先の話になりますが、いつも楽しいことにチャレンジしていたいと思います。 いよいよ寒くなってきましたね。寒さに負けず頑張りましょう^^

ご投稿ありがとうございます！ 施肥と有用な機能性成分の関係面白いですよね。 今はただの試験結果しか公表されていませんが、将来的に研究が進み理由が解明されると期待します。 油の製法に完全非加熱低温圧搾生搾りのシンプルな方法にこだわるのもこの有用な成分を皆様にお届けしたいと考えているからです。 熱したり工程が複雑になる程、有用な成分が減ってしまうことがデータとして示されています。 せっかく、自然栽培にこだわって有用な成分が多い作物を育てても油になったらその貴重な成分は失われているのでは本末転倒のように思いますから。 はと麦も全粒にこだわるのは皆様に貴重な自然の恵みを余すことなくお届けしたいと思ったからです。 ようやく時間ができたのでご紹介いただきました論文を読むことができました。まだしっかりと理解できたわけではないですが、やはり全粒はと麦には力があるということだけは分かりました。再度、読み直して更に理解を進めたいと思います。 とりあえず現時点の最大の収穫は自分のはと麦商品に自信を持てるようになったことでしょう。 ありがとうございました‼️ これからもどうぞ宜しくお願いいたします。 西川

いつもありがとうございます！ 鶏たちのパワーも受け取っていただけてとてもうれしいです！ 卵をお腹の下に集めようとする母鶏を見ているとありがたいなぁ。といつも思います。鶏のためにできることをもっとしてやりたいと思います。 こんな養鶏を支えてくださりありがとうございます。 お気づきのことがあればお気軽にご連絡くださいませ！

お役に立ったようで良かったです。 他にも、アレルギーの緩和や毎日のお通じの改善効果もあると言われています。 最近は、ロスマリン酸のサプリも販売されていいますね。 無肥料栽培だとロスマリン酸含有量が増えることを前回お伝えしましたが、もしご興味があれば以下のリンクが岐阜県産業技術センターの調査報告書になります。 https://www.food.rd.pref.gifu.lg.jp/pdf/reports/2011_10.pdf 私共が自然栽培にこだわる理由の一つは無肥料栽培だとロスマリン酸のような有効成分が顕著に増える傾向があるからなんです。 例えば、ごま油に含まれるセサミンなども多くなります。外部検査機関で調べてもらいましたが、私共のごま油は特保のごま油よりセサミン含有量が2割ほど多いです。 あと1週間ほどで収穫もある程度落ち着くので、ご紹介いただいた論文を読みたいと思います。 これからもどうぞ宜しくお願いいたします。 西川

論文ありがとうございました！ えごま油も癖がなく続けられそうとのことで良かったです。 西川

ご投稿ありがとうございます！ 論文をご紹介いただきありがとうございます。 金沢大学がはと麦について研究していて、はと麦といえば一般的である殻などを取り除いた薏苡仁だけより殻も渋皮もある全粒がより効能が多いという研究については知っていました。ただ、これまで論文に目を通したことはありませんでした。 今、収穫期で多忙なため余裕がないのですが、収穫が終われば時間に余裕ができるのでじっくり読み込みたいと思います。どんな研究成果が書かれているか楽しみです。 因みに、金沢大学と言えばですが、えごまに含まれるポリフェノールのロズマリン酸に関する研究についてはご存知でしょう？認知症に良い効果が見込めるようです。 もう一つ、因みに情報なのですが、岐阜県の機関による試験では ロズマリン酸が多くなる栽培法は無肥料栽培だそうです。ですので、自然栽培原料のえごま油にはロズマリン酸が他のえごま油より多く含まれているかもしれません！ 貴重な情報ありがとうございました。 西川

こんにちは！ 無事にお受け取りいただけたようで安心しました。コメントもありがとうございます。 雄鶏も、正義感が強い鶏がいたり、優しい鶏がいたり、個性が様々で本当に面白いです。夫も加わってくれ、ますます力を入れられそうです。 次回もよろしくお願いいたします◎