わじゃさん
「届いたよ!」とご質問レビュー
ありがとうございます。
JGAPの理念について書いていこうと思います。
JGAPは人間と地球と利潤の間に
矛盾のない農業生産の確立と、
生産・流通・お客様の
信頼関係の構築目指していくことです。
1.安全な農産物の生産・環境に配慮した農業
2.農業生産者の安全と人権の尊重
3.適切な販売管理を実現するための手法
これらが農場に導入されることにより、
持続可能な農業経営を確立するとともに、
お客様・食品事業者の信頼関係を
確保していくことができます。
そのためには、
農業工程管理を構築する必要があります。
農場全体で取り組みが行われているか、
第三者機関によって審査されます。
それが認証制度です。
農産物の安全を確保してお客様を守り、
地球環境を保全し、
同時に持続的な農業経営を確立することが、
最終的な目標です。
つづきは
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日本の農産物について思う事
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