Cocoa

Cocoa

レビュー数 29 (役に立った獲得数 0)
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
作ったよ!
いいね

1週間以上

長々と保管してやっと甘くなりました
美味しくいただきました
安曇野ファミリー農産 幻のりんご さんのサムネイル
安曇野ファミリー農産 幻のりんご
ありがとうございます!
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
作ったよ!
悲しい
酸っぱい、硬い、甘くない
安曇野ファミリー農産 幻のりんご さんのサムネイル
安曇野ファミリー農産 幻のりんご
貴重なご意見ありがとうございました。
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
作ったよ!
いいね
手巻き寿司にして食べました
美味しいかったです
坂田水産 さんのサムネイル
坂田水産
この度はご購入ありがとうごさいます✨🐟
食べ比べセットでつくる手巻き寿司を
お楽しみいただけたようでとても嬉しく思います☻
また機会がございましたら宜しくお願い致します🎉
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
届いたよ!
いいね
美味しく頂きました
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
届いたよ!
いいね
とても甘いですね
良質です
グリーンファーム山梨 さんのサムネイル
グリーンファーム山梨
お世話になります。
コメントまことにありがとうございます😊
ご満足いただけたようで幸いです😋
今後とも引き続き何卒よろしくお願い致します🙇
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
作ったよ!
いいね
ものすごく甘い梨と
普通の甘く無い梨が混在してます
惜しい(苦笑)
甘いのは激しく甘いです
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
作ったよ!
いいね
コレはしんかんせん のライバルになるでしょう

Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
作ったよ!
いいね
やはり美味しいです
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
作ったよ!
いいね
やはり美味しいw
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
届いたよ!

届きました

まだ硬いので冷蔵庫に入れずに見守ってます
垣田もも園 さんのサムネイル
垣田もも園
Cocoa様。
この度はご注文ありがとうございました!
すぐに召し上がれる物がなく大変申し訳ございません🙇
昨年まで木で完熟になった桃を発送していたのですが、近年の炎天下での配送に桃が耐えられず、今年からやむを得ず少し固めで発送させて頂いております。
同梱させて頂いた食べ頃を記載しているハガキをご覧頂いたようで感謝いたします!
この品種は食べ頃の見極めが難しいのですが、涼しい場所で保管して頂き、手触りがしっとり、香りが強くなると食べ頃です。
白皇は少し固めでも糖度がありますのでシャリシャリ食感でも美味しく召し上がれます!
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
届いたよ!
いいね
さすがです
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
届いたよ!
届きました
さすがです、甘い
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
作ったよ!
やはり火力が難しいのでしょうか?硬くなりました
細切りにしてピーマンと炒めたら美味しかったです
さかうえ さんのサムネイル
さかうえ
Cocoa様

この度は里山牛をお買い上げ頂きまして厚く御礼申し上げます。

ステーキは厚みがございますので、火入れをちょうどよくして頂けますと赤身旨味エキスたっぷりのお肉の美味しさを最高にお楽しみ頂けます一方、火の入れ過ぎの目安となります80℃以上にまで肉を全体的に熱した場合は、厚みにより硬くお感じになることもあるかと存じます。

赤身肉ステーキの調理法のポイントは下記のとおりになります。

1、なるべく均等に肉の温度が50℃~70℃の範囲になるよう、弱火で火を入れる。
※1,000円程度で購入可能なクッキング用温度計で肉の中の温度をご確認しながら火入れしていただくと、より確実に調理できます。
※時間の目安
 1cm厚:1分ごとに裏返し計4分焼く
 2cm厚:1分半ごとに裏返し計8分焼く
 3cm厚:2半ごとに裏返し計15分焼く

2、アルミホイルで包んで休ませる。
※休ませることで、熱伝導により肉の中心まで火が通り、また、肉汁を落ち着かせ切っても肉汁が流れ出にくくなります。
※アルミホイルを2重か3重にすると冷めにくくなります。
※時間の目安(焼いた時間と同じ)
 1cm厚:4分
 2cm厚:8分
 3cm厚:15分

3、最後に強火で両面を30秒~1分ほど焼いて好みの香ばしさをつける。

肉の中の温度が80℃以上になりますと、旨味エキスが流出していき、パサつきが強くなってまいります。
肉の温度が50℃~70℃の範囲で火入れして頂けますと、肉の中の色はロゼ色となり、赤身の旨味エキスをたっぷり味わえる最高の状態です。
霜降り肉の肉汁よりアブラは約10分の1で旨味は約7倍強い赤身エキスをたっぷりとご堪能頂けますので、里山牛をお楽しみ頂くご参考になりましたら幸いでございます。

ご不明な点などがございましたら何なりとお気軽にお申し付けくださいませ。
飼育環境も味わいも別世界の自然派ビーフ“里山牛”を今後ともお引き立てのほど何卒よろしくお願い申し上げます♪
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
作ったよ!
おいしかったです、でもメロンより甘くはなかったです
武ちゃん農場 さんのサムネイル
武ちゃん農場
ありがと〜ございます😊
頑張ります
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
| 購入した量:約3kg
届いたよ!
いいね

甘いです

少し硬め、甘いです
磯王園 さんのサムネイル
磯王園
Cocoa様
おはようございます!この度はご注文頂きまして、誠に有り難うおざいました。
付属しました「お召し上がり方」にありますように、常温の涼しい場所にて2~3日置いて頂きますと柔らかく甘さも増します!お返事遅くなり申し訳ありませんでした!
磯王園
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
届いたよ!
いいね

今日届きました

食べるの楽しみです
大成農園 さんのサムネイル
大成農園
Cocoa様
この度はご注文頂きありがとうございます🥰「届いたよ!」もありがとうございます🙇‍♂️✨

無事に届いたようで安心しました♪
よく冷やしてお召し上がりください🙂🍉

今後とも末長くよろしくお願い申し上げます。
Cocoa さんのサムネイル
Cocoa
生産者に質問
垣田もも園垣田もも園
8月7日から4泊で不在になります。8月前半ですと11日以降の受け取りは無理でしょうか?
垣田もも園 さんのサムネイル
垣田もも園
Cocoa さま。
ご質問ありがとうございます!
大変申し訳ございません。
清水白桃は当園では毎年8月3日には収穫が終了しており、11日以降の受け取りは厳しいかと思います…。
まだ販売中の品種の中で『白皇』と『黄金桃』なら8月中旬以降の収穫となりますので、対応できるかと思います!
ぜひご検討下さい😊