鶏刺しは、届いた時点では冷凍の密閉でしたので、量が少ないように感じましたが、解凍していただく際に1枚ずつ盛り付けしましたら、しっかりとした量があり大満足でした。 また、部位ごとにパックになっているので、食べたい時に…食べたい部位を…食べたい分だけ…いただく事が可能なのでとても有難いなと思います。 ポン酢でいただきましたが、もっちりとした歯応えがあり、また皮の部分ではコリッとした食感が楽しめ、甘みもあり、鶏刺しでしか味わう事の出来ない美味しさでした。 炭火焼は炭の香りと絶妙な塩加減がとても良く、鶏刺しも炭火焼も家族で取り合い（鶏愛）状態でした。 安心していただける鶏刺しとなかなか出会える機会が少ないので、このように素晴らしい鶏刺しをいただける生産農場様に出会えて嬉しいです。 手書きのお手紙も嬉しかったです。 また是非購入させていただきたいと思いますので、その際はどうぞよろしくお願い致します。 この度はありがとうございました♪