箱を開けたら、立派な黒いダイヤがピカピカと輝きながらゴロゴロと入っていました💎✨ 早速、取り寄せた豚のバラ肉少々の米油で炒めた後に、皮を剥いて真っ白になったダイヤのお芋を投入して、シンプルな煮っころがしを作りました。 ٩(♡ε♡ )۶ （母が鶏の肉や出汁等が駄目だったので、我が家では昔から煮物等は豚バラを使っていたので、私も里芋の煮っころがしは豚バラで作ります。） 良いお酒とお砂糖と味醂、お醤油とお水のみで、出汁は豚バラから出る旨味だけで炊いて出来上がったお芋は、ホクホクとしてめちゃくちゃ美味しく、息子と2人で「うんまっ！うんまっ！」と、大きいお芋を6個も使ったのに、ぺろりと美味しく平らげてしまいました🤭 こんなにも美味しい里芋は、人生で初めてでした！ 体に入れる物に関しては（食材）なるべく安心した物を取り入れたくて（母がそういう人）、お肉やお野菜も食べチョクさんや似たようなサイトで取り寄せたり、移住した先の実家の周りの方々皆様が、お米やお野菜を自分たちで作ってる所なので、実家に行くと無農薬のお野菜やお米等をたくさん頂くので、舌は肥えてるつもりでしたが… こちらの黒いダイヤは皮を剥くと真っ白に輝く美味しいダイヤでした💎😋 本当に本当に美味しかったです🩷 お裾分けしたのですが、驚かれたくらいでした👍 皮剥いて、電子レンジ用の蒸し器でチンしてから、美味しいお塩を振りかけて食べても泥臭く無く、お芋本来の甘くて、ホクホクした栗の様なさつまいもの様な… 兎に角凄く美味しいお芋でした！ また食べたいです✨ ご馳走様でした🙏🥢 素晴らしいお芋を作ってくださりありがとう御座います。 お写真は…食べてしまったので撮る暇が無かったです。笑 文章おかしかったらすみません💦