金曜日受け取りの予定が、土曜日受け取りになりました。高速道路が、雪のため通行止めになったためでした。 品質は特に問題はありませんでした。 届いたもの:5kg腑を出してある1本 また、仲良しの八百屋さんに短冊にしてもらいました。 お腹の方から、刺身包丁で食べやすい大きさにして土曜日、日曜日と食べました。 カマは、塩をふりオーブンレンジで焼きました。カマの身の少ないところは、焼いた後、お湯で煮出し、鍋の汁に使います。 今夜からは、ぶりしゃぶをする予定です。