今年もとっても新鮮でおいしいです
去年初注文でとてもおいしかったので今年も楽しみに待っていました。
しっかりとした太さでそれでいてしなやか。
採れたてで水分を含んでいるため
包丁を入れるとしっとりとした切れ具合です。
根元は2-3cmカットしたほうが食べやすく、皮をむく必要はありません。
味がダイレクトにわかるのは塩茹で、
軽くマヨネーズで食べるとアスパラの甘みと風味が楽しめます。
天ぷらではホクホクとした甘さがでて、
揚げ時間は衣がカラッとしたらすぐがおすすめで
余熱で火がはいるので1分弱が好みです。
ホタテ、イカ、エビといった海鮮とバター炒めもおいしい。
素揚げでカレーに添えてもおいしい。
とにかく、おいしい(笑)
カリ、コリ、ポキっとした歯ごたえを楽しみたい方にはこの太さはたまらないと思います。
間に合えばまた注文します!