miimi様
コメントありがとうございます。
無事届いて良かったです。美味しいですよね、このかぼちゃ。うちの母は煮崩れもしてないからいいと言ってました。これは蒸し上げている良さでもありますね。見た目にも映えます。能登では珠洲市の方でかぼちゃ栽培が盛んですがほとんどがエビスという品種です。収穫量が多くて良いかぼちゃなんですが私は味わいはこの栗大将という品種のほうが好きでアウトローにこれを育ててます。能登の風土と赤土と栗系の品種がもたらす味わいに加熱した時の色味の映え方も好きです。そのまま食べてもほんとは味付けしてあるんじゃないかと疑うほど良い味ですよね。様々な調理で楽しんでください。簡単だけど煮ても焼いても揚げても冷やしても色んな顔で答えてくれるいい子です。
一層寒くなってきました。かぼちゃは免疫を高める栄養効果も豊富にありますので沢山たべて健康で楽しい食生活を送ってくださいね。