レビュー遅くなりすみません。 ５kgの半分位まで頂きました。真っ白で粒のしっかりしたお米です。 鍋で炊いているのですが、3回目でコツを掴みました。浸水時間長め、ほんの少しお水多め、火を弱めてからの時間も30秒長めにしたらふっくらみずみずしく炊けました。 雪若丸美味しいです！