おはようございます。
ご連絡ありがとうございます。
林檎は品種によって貯蔵性の優れるものと劣るものがございます。
収穫後も呼吸をしていて、呼吸によりエチレンガスが発生し
そのエチレンガスで硬度が低下いたします。
基本的にサンふじ・シナノスイートはエチレンガスの量が少なく
硬度の低下が遅いのですが、
シナノホッペは中程度で、年明けの発送はかなり硬度低下がみられると思いますので
当園では承っておりません。
シナノホッペは、当園でも年内12月中旬位までに販売終了するよう毎年心がけております。
早めににご注文いただき、
冷蔵庫にて低温で保存いただきますと、エチレンガスの発生が緩やかで
硬度低下もゆっくりとなります。
今後とも長野県産の林檎をよろしくお願いいたします。
坂爪農園