旅先で食べたセリ鍋に感動して、自宅でどうしても食べたくてシーズンまで待った甲斐がありました。鍋つゆは比内地鶏と名古屋コーチンで出汁をとり、せりと仙台麩のみで〆はきりたんぽ。最高に美味しいセリ鍋になりました。