以前に投稿したポトフですが、皮つきニンニクや、ゴボウ、里芋などを入れても美味しいです。いろんな種類の野菜を入れれば入れるほどスープが複雑な味わいになって美味しいです。

秋も次第に深まってまいりました。お元気ですか？　送っていただいた玉ねぎとじゃがいもでポトフを作ったら、ここ１０年来ほど食べた中で一番美味しいポトフができました。野菜を切らずに丸ごと使うのでとても楽です。 【材料】 玉ねぎ　２種のじゃがいも（ノーザンルビーと通常）　有機にんじん　有機ローレル１枚　天然塩が岩塩（今回はフランス、ブルターニュ半島南部の塩田でとれたゲラントの塩を使いました。全国の大手スーパーやアマゾンや楽天で手軽手に入るフランス有機農業推進団体のとても人気の高級塩で、独特の欧風の旨味がでます） 【手順】 １．じゃがいも、にんじんを洗う。玉ねぎの皮はケルセチンが豊富なのでそのままで。 ２．厚手の鋳物の鍋（できれば煮物の旨味がでるフランス製のストウブで）に、１の野菜とローリエを入れてコトコト１時間程度煮込む。煮込み時間は野菜の量によって調整。 ３．野菜に竹串を刺して、お好みの柔らかさになったら、塩で味付けする（味付けせずに、食べるときにステーキのように盛って塩、こしょうしても） ４．スープとしていただく他、平たいお皿に盛ってスープとソースのように、ナイフとフォーク、塩、こしょう（挽きたての有機こしょう推奨。香りが断然違います）で食べても美味。 ノーザンルビーのアントシニアンと玉ねぎの皮のケルセチンに色付きます。 美味しい野菜はたくさんとれるけど、あまり調理する時間のない農家さんでも、野菜を洗って、鍋に入れて放置するだけで、味付けいらずで完成するので、おすすめです。特にストウブなど保温力の高い厚手の鍋なら、３０～４０分ほど加熱して、できればバスタオルなどでくるんで放置しておけば勝手に加熱が進むのでより楽ちんです。 【おねがい】 いつも投稿するとき、前の投稿が消えているので、他の農家さんみたいに、同じ商品に対する投稿が残る仕組みにしていただけると、当方のφ(..)メモメモとして便利なだけでなく、他の新規購入者にとっても、安心して買えるのでぜひ再入荷させたときでも前の投稿が残るようにしていただけるとありがたいです。

冷蔵庫にあったトマトに、送っていただいたナスと里芋を加えてさっそく冷製パスタを作りました。ナスも美味しかったですが、里芋が素晴らしく美味しかったです。飾りの野菜には塩さえつけずに野菜の旨味だけで充分でした。美味しいお野菜を毎週ありがとうございます。 【レシピ】 １．小さなトマト３個のうち、２個をフードプロセッサーにかけ、塩を適量加えソースにする。１個は飾りに ２．ナスと里芋を蒸して、ナスの半分をフードプロセッサーにかけ、塩を適量加えピューレにする。残りの半分を飾りに ３．パスタをゆで、水で洗って冷やす ４．盛り付けて、中央にハーブや適当な野菜の葉っぱを飾る（写真はリポベジで育てているニンジンの葉）

とても美味しい玄米だったので、youtubeの松尾シェフのレシピを参考に玄米が主役の玄米サラダを作りました。おかげさまでとても美味しいサラダになりました。美味しい玄米をありがとうございました。今年も豊作でありますように、みなさまが健康でありますようお祈りしています。

訳あり品とのことでしたが、表面にごく小さな自然傷があるものが約半分、残りはまったくきれいな状態で素人目にはわかりませんでした。台風接近予想が出ている中、すぐに送ってくださってありがとうございます。わたしが一番好きなシナノスイートに似たジューシーで柔らかく、優しい味の甘いりんごでとても美味しかったです。農場も、働いている方々も、りんごも、そして娘が予約した紅玉も！台風の進路がそれて無事でありますよう祈っています。

シナノレッドは、とても爽やかな酸味で、きれいで日持ちもよく、美味しい夏りんごでした。そろそろ食べ終わりそうだったので、シナノリップを注文し、本日届きました。とても楽しませていただきました。ありがとうございます。

訳あり品とのことでしたが、表面にごく小さな自然傷があるものが約半分、残りはまったくきれいな状態で素人目にはわかりませんでした。台風接近予想が出ている中、すぐに送ってくださってありがとうございます。わたしが一番好きなシナノスイートに似たジューシーで柔らかく、優しい味の甘いりんごでとても美味しかったです。農場も、働いている方々も、りんごも、そして娘が予約した紅玉も！台風の進路がそれて無事でありますよう祈っています。

今週も新鮮で美味しいお野菜をありがとうございました。いつも詳しい畑の様子、心のこもったお便りありがとうございます。お忙しい日々が続くかと存じますが、お体を大切になさってください。

今回もとても美味しいお野菜をありがとうございました。送っていただいた縞むらさきなすと玉ねぎとピーマンでピザをつくってみました。なすをあらかじめ蒸すか焼くなどして、その上にピザの材料をのせてオーブントースターで焼いたシンプルな料理ですが、なすがとろとろになってとても美味しかったです。

とても美味しいリンゴをありがとうございました。今のシーズンでは到底味わえないしっかりした味の美味しいリンゴでした。雪の下で貯蔵するというのも、いかにも涼しげで素敵です。

とても美味しいスイカをありがとうございました。スーパーのとはまるで違い、さっぱりしていながら、味がとてもしっかりしていて美味しかったです。スイカは自分でわざわざ買うことはなかったのですが、こちらのはとてもアタリでした。あっという間に食べてしまいました。

もっちりとして甘く、とても美味しいバナナをありがとうございました。どちらかというとブラジルバナナが食べやすかったです。バナナの葉もバナナの葉の上にバナナを乗せて飾ると風情があって素敵でした。

生のズッキーニと青じそをたっぷり入れて冷や汁をつくりました。お野菜がとても美味しいので美味しかったです。

最近はあまりの美味しさに毎週注文しています。美味しいお野菜と心のこもった手書きのお手紙をいつもありがとうございます。今日はさっそく大きな白なすを味噌田楽にしていただきました。きゅうり、ピーマンなども立派なものをありがとうございます。ズッキーニは生のまま冷や汁にしていただきました。とても美味しいので生でもいただいています。玉ねぎやじゃがいも、キャベツなどの定番のお野菜も入っていて助かります。一時暑さでご体調を崩されたとのこと。くれぐれもお大事になさってください。さっそく次週の分を注文しました。今後共よろしくお願いいたします。

安心して食べることができる、安全なお菓子を食べたいのでいつもケーキは有機や自然農法の材料を使って手作りしています。すっぱいと藻塩を注文しました。どちらもとても美味しかったです。特にすっぱい方は、レモンのしっかりした味と香りがしてとても気に入りました。藻塩もほのかな塩味でした。手作りで作れそうで作れない、おそらく素材のレモンを生かすために何度も試作されたであろう丁寧に作られたケーキだなあと思いました。とても上品に仕上がっている上に、しっかりした厚くて高級感のある箱に入れられているので、贈り物にも最適だと思いました。美味しいケーキをありがとうございました。

【🧑‍🤝‍🧑人気セット】伊吹島アジフライ８枚＆真鯛フライ（昆布締め風）10枚 と 【💰大入り】ぶりカツ２０枚入！🏫DHA、EPA、高たんぱく。💪ここぞ！という時、ぶりぶりのぶり！ に加えて 【瀬戸内海伊吹島アジ】新鮮でサクサク伊吹島アジフライ！💁（１６枚入） を注文しようとしたところ、送料が別になっていました。 送料をまとめていただくことはできませんでしょうか？ よろしくお願いします

とても新鮮なお野菜が届きました。ありがとうございます。さっそく届いた当日に、サニーレタス、白菜、小松菜をいただきました。どれもえぐみがなく、とても美味しかったです。これからもよろしくお願いします。

お洒落な英字新聞の下には、丁寧にナチュラルな紐でくくられた、センスのよいシールに野菜名とおすすめの食べ方が書かれたお野菜がぎっしり入っていました。人参も３色となんと美しいこと！　さっそく野菜スティックにしていただきましたが、とても美味しかったです。娘からとても美味しいと聞いて注文しましたが、納得しました。お野菜がきれいに洗ってあるのもありがたかったです。次もまたお願いしたいと思います。