この度は、美味しい鮭をお届け頂きまして、ありがとうございました!
驚いたのは、ふっくらとした柔らかさ!
まず、解凍して袋から出すときに、そして、焼いた後も、同じようにふっくらと弾力のある柔らかさでびっくりしました!
私には、もう少し塩気が薄くてもよいかな、とは思いましたが、塩麹もよく沁みていて、鮭そのものの旨みもしっかりで、美味しく頂きました♪
(ご飯やお酒のお供にはぴったりのお味かと思いますが、少し糖質を気にしてお野菜と一緒に頂くと、単体のお味が際立って、ちょっと濃く感じてしまったのかもしれません…。イレギュラーな頂き方をしてしまい、恐縮です…。)
また別のお品も頂いてみたいと思います。
今後も応援しております!