生牡蠣を買うことがほとんどないのと、過去に別の産地の生牡蠣で腹痛を起こしたことがあり、少し心配していました。
が、梱包は大変丁寧で軍手やナイフのほか、(安全に食べるための)食べ方のご紹介もあり、安心して美味しい生牡蠣を堪能できました。
実は生産者様と同じ市に30年ほど前に住んでおり、食べチョクで前から見かけてはいたものの「え?大入島で牡蠣??」となかなか手を出せずにいたのですが…
環境に優しくかつ効率的な生産をしているというのを偶然テレビで見て、思い切って注文しました。
今は、生産者様の取り組みを心から応援したい気持ちでいっぱいです。
美味しくて新鮮な牡蠣をありがとうございました!