岡山県 猪肉 ジビエ等の通販 産地直送お取り寄せ商品
猪肉は別名でボタンとも呼ばれており、ボタン鍋などが代表的です。豚肉と比べると味が濃いのですが、さっぱりとしていてくどさはないお肉です。
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にんにく生姜醤油麹の味付き猪肉つみれ【猪肉糀ミンチ 300g】ジビエで和風ハンバーグ・肉団子・つくね！ぷりっとジューシー❣️
約300g
1件
¥1,470
送料 ¥972
岡山県井原市
キジトラ招福堂
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限定品✨ジビエ【《皮付》猪肉ロース 380g ブロック】240125-3 クセになる食感❣️焼いてパリッじゅわっ！ほとばしる脂♪
約380g
¥4,100
送料 ¥972
岡山県井原市
キジトラ招福堂
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限定品✨ジビエ【《皮付》猪肉バラ 415g ブロック】240125-1 クセになる食感❣️焼いてパリッじゅわっ！ほとばしる脂♪
約410g
¥4,420
送料 ¥972
岡山県井原市
キジトラ招福堂
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限定品✨ジビエ【《皮付》猪肉バラ 425g ブロック】240125-2 クセになる食感❣️焼いてパリッじゅわっ！ほとばしる脂♪
約420g
¥4,530
送料 ¥972
岡山県井原市
キジトラ招福堂
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限定品✨ジビエ【《皮付》猪肉ロース 285g ブロック】240125-4 クセになる食感❣️焼いてパリッじゅわっ！ほとばしる脂♪
約280g
¥3,020
送料 ¥972
岡山県井原市
キジトラ招福堂
猪肉のよくある質問
- 猪肉の食べ方は？
- 猪肉は豚肉よりも肉の味が濃く、豚肉特有の脂っこさは少ないのが特徴です。多少の臭いはありますが臭いがある場合はしっかりと下処理をすると良いでしょう。しし鍋とも呼ばれるボタン鍋はしつこくない猪の脂を生かした料理で美味しくいただけます。
- 美味しい猪肉の見分け方は？
- イノシシの味は、処理のスピードで大きく左右されるといわれています。狩猟後、なるべくはやめに血抜きが行われているものを選びましょう。また、一般的には11月から12月いっぱい、冬に備えてたくさんえさを食べた猪の肉が、脂がのっておいしいとされています。
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