長野県 コトピー ぶどうの通販 産地直送お取り寄せ商品
コトピーのよくある質問
- コトピーにはどんな栄養がありますか？
- コトピーは種なしで皮ごと食べられる赤いぶどうで、ビタミンCやカリウム、食物繊維を含んでおり、美肌やむくみ対策、整腸に役立ちます。果皮は極めて薄く、栄養も逃しにくいため、皮ごと食べることでより豊富な栄養が摂れます。糖度は平均で18〜20度程度と高く、濃厚な甘みと程よい酸味が絶妙に調和していることが魅力です
- コトピーの保存方法は？
- コトピーは収穫時点で完熟しているため追熟の必要はなく、届いたらすぐに楽しめます。皮が薄いため温度変化に敏感で、冷蔵庫（10℃以下）での保存が最適です。開封後は2〜3日以内にお召し上がりいただくのが風味を損なわずおいしくいただくポイントです
- コトピーの値段はどれくらいですか？
- 流通量が限られている希少品種のため、贈答用などでは1kgあたり数千円台で取引されることが多く、相場としては高めに設定されています。品質や数量、販売時期により価格は変動するため、購入時は実際の販売ページで最新価格の確認をおすすめします
- コトピーの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか？
- コトピーは通常のぶどうよりやや遅い、晩夏から初秋の品種です。露地栽培では山梨県笛吹市で8月下旬から9月中旬が収穫・旬のピークとされ、特に標高300〜600mの盆地産のものは昼夜の寒暖差により糖度が高まりやすく好まれます。ハウス栽培では7月下旬から出回ることもあります
- コトピーの食べ方は？
- コトピーは皮ごとそのまま食べるのが一番おすすめで、極薄の皮は歯切れがよく渋みもありません。果肉はジューシーでとろける食感があり、糖度の高さと爽やかな酸味のバランスが絶妙です。冷やして食べると甘さが際立ち、薄くスライスしてサラダにしたり、ヨーグルトやスイーツのトッピングにするなど、見た目にも楽しく味わえます
- 美味しいコトピーの見分け方は？
- 美味しいコトピーを選ぶには、まず果皮の色づきに注目します。黄緑色の地に鮮やかな赤のグラデーションが入り、鮮紅色に染まっているものほど成熟が進んでいます。果粒は12〜15g程度の中粒で、標高の高い産地ほど糖度が乗りやすく、香りがフローラルで豊かな品種です。皮が薄く裂果が少ないのも品質の目安です。また、触って硬さを感じにくいぶどうなので、甘い香りが立っているものを選ぶと良いでしょう
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