石川県 タアサイ その他葉物野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
シャキシャキとして甘みがあり、中華や和食と相性抜群のタアサイ。味に癖がないので使いやすい野菜です。
タアサイのよくある質問
- タアサイの保存方法は？
- 湿らせたキッチンぺーパーや新聞紙に包みポリ袋に入れた状態で野菜室で保存しましょう。タアサイは乾燥に弱いため保存している際も葉などを確認するのがよいでしょう。
- タアサイの食べ方は？
- タアサイは炒め物に適しているため、強火で一気に炒めることでシャキシャキした食感を楽しむことができます。お肉やキノコ類と一緒に炒めるのがおすすめです。他にも煮物やおひたし、サラダにしても美味しくいただくことができます。
- 美味しいタアサイの見分け方は？
- 葉の緑色が濃く厚みがありツヤがあるものを選びましょう。葉脈がはっきりしていてシワが多いものが甘いとされています。また、茎が変色しておらずみずみずしいものが新鮮なため茎を確認することも見極めるポイントです。
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