ヤングコーン皮付きレシピ集
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調理時間: 20分
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下準備・コツ
岡山県 真庭市蒜山下福田
ひるぜん農園
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甘さが弾けるとうもろこしは、夏の風物詩。生産者直送の新鮮なとうもろこしには、生で美味しく楽しめるものも。
とうもろこしのよくある質問
- とうもろこしの保存方法は？
- 常温での保存は避け、野菜室で冷やして保存しましょう。また収穫した直後がもっとも甘味が強く、時間が経過するごとに鮮度が落ちていくため、できるだけ早く調理をして甘みをキープしましょう。
- とうもろこしの食べ方は？
- とうもろこしは茹でたり、焼いて食べても美味しいですが、お米と一緒に炊いてとうもろこしご飯にしたり、バターで炒めてバターコーンにしても美味しくいただけます。
- 美味しいとうもろこしの見分け方は？
- 実がぎっしり詰まっており、粒が大きくて揃っているものを選びましょう。また皮が濃い緑色をしているものだと新鮮で美味しいことが多いです。
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