美味しい行者にんにくの見分け方は?

葉に艶があって鮮やかな緑色をしているもの、茎の部分がしっかりとしていて、みずみずしいものが良いとされています。天然物と栽培した物とがありますが、天然物の方が味も香りも優れています。ハウスで栽培した物は1月頃から出回りますが、旬は春なので4月～5月頃に摘み取られたものを選ぶとより美味しくいただけるでしょう。

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行者にんにくは小さな球根で白く、葉が垂れ下がっています。辛味があり、シャキッとした食感が楽しめます。

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（更新日: 2024/11/01）

行者にんにくのよくある質問

美味しい行者にんにくの見分け方は?: 葉に艶があって鮮やかな緑色をしているもの、茎の部分がしっかりとしていて、みずみずしいものが良いとされています。天然物と栽培した物とがありますが、天然物の方が味も香りも優れています。ハウスで栽培した物は1月頃から出回りますが、旬は春なので4月～5月頃に摘み取られたものを選ぶとより美味しくいただけるでしょう。