美味しい行者にんにくの見分け方は?

葉に艶があって鮮やかな緑色をしているもの、茎の部分がしっかりとしていて、みずみずしいものが良いとされています。天然物と栽培した物とがありますが、天然物の方が味も香りも優れています。ハウスで栽培した物は1月頃から出回りますが、旬は春なので4月～5月頃に摘み取られたものを選ぶとより美味しくいただけるでしょう。

北海道行者にんにく山菜の通販産地直送お取り寄せ商品

行者にんにくは小さな球根で白く、葉が垂れ下がっています。辛味があり、シャキッとした食感が楽しめます。

【2025年分予約受付】北海道産自生天然行者ニンニク500g

約500g

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北海道久遠郡せたな町瀬棚区三本杉160　CHEESEDOM内

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【蝦夷ペースト】‼️北海道オリジナル万能調味料、天然行者にんにくペースト🌱【蝦夷ペースト2個セット】

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北海道磯谷郡湯里

堀山楽商店

2024年度【蝦夷ペースト】予約受付中‼️北海道オリジナル万能調味料、天然行者にんにくペースト🌱【蝦夷ペースト3個セット】

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北海道磯谷郡湯里

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2024年度【蝦夷ペースト】予約受付中‼️北海道オリジナル万能調味料、天然行者にんにくペースト🌱【蝦夷ペースト4個セット】

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北海道磯谷郡湯里

堀山楽商店

【2025年分予約受付】北海道産自生天然行者ニンニク1kg

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北海道久遠郡せたな町瀬棚区三本杉160　CHEESEDOM内

瀬棚ジビエ研究会

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（更新日: 2025/03/03）

行者にんにくのよくある質問

美味しい行者にんにくの見分け方は?: 葉に艶があって鮮やかな緑色をしているもの、茎の部分がしっかりとしていて、みずみずしいものが良いとされています。天然物と栽培した物とがありますが、天然物の方が味も香りも優れています。ハウスで栽培した物は1月頃から出回りますが、旬は春なので4月～5月頃に摘み取られたものを選ぶとより美味しくいただけるでしょう。