北海道 磯谷郡

圡根土芽農園

中竹英之

食べチョク登録：2023年06月

私達は北海道に住んでいます（移住）。自然に恵まれとても豊かな蘭越町豊国と言う地域になります。周りを見渡せば広大な山々が360度聳え立ち。後志地区のシンボルでもある『羊蹄山』をみることも出来ます。春には冬の雪解け水が里山の川に溢れ、『尻別川』へと繋がります。この尻別川は羊蹄山を大きく迂回し幾多の川と合流して、海に注ぎます。春から秋にかけてヤマベ、イワナ、アユ釣り、山には山菜や木ノ実、きのこなど季節を彩る花々達が私達を楽しませてくれます。そして秋、尻別川には『鮭』が俎上して産卵期を迎え、『いのち』が巡ります。そんなこの地蘭越町豊国であるからこそ農業をするなら『自然栽培』がしたいと思い営んでおります。