＜味＞パウダーですので生野菜原料が１ｇに対し7.8培になると思います。生姜一かけ１ｇゆず７．８個１ｇですかね
＜栽培のこだわり＞
自然栽培に拘り１８年になりますがこの頃やっと脱炭素化で農業の25％は無農薬化に政府が方向転換をしてきました。野菜も窒素を入れると二酸化炭素
を排出しますのでえぐみのある野菜になるのです。無農薬・化学肥料・動物堆肥不使用の野菜は小さいですが甘みがあります。
＜産地の特徴＞
京都とほぼ同じ気候で標高８００ｍは有にある都城盆地です。
＜品種など＞
にんにく・生姜・ゆず・菊芋・落花生・さつま芋（安納紅・紅はるか・シルクスート・大豆・小麦（強力粉ですので全粒粉パンの原料）
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＜栽培のこだわり＞
自然栽培に拘り１８年になりますがこの頃やっと脱炭素化で農業の25％は無農薬化に政府が方向転換をしてきました。野菜も窒素を入れると二酸化炭素
を排出しますのでえぐみのある野菜になるのです。無農薬・化学肥料・動物堆肥不使用の野菜は小さいですが甘みがあります。
＜産地の特徴＞
京都とほぼ同じ気候で標高８００ｍは有にある都城盆地です。
＜品種など＞
にんにく・生姜・ゆず・菊芋・落花生・さつま芋（安納紅・紅はるか・シルクスート・大豆・小麦（強力粉ですので全粒粉パンの原料）
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