＜味＞
青々とした葉物は味が濃いと評判です。ちょっと珍しいお野菜なども入っています。
＜栽培のこだわり＞
農薬や化学肥料などを一切使用せず、不耕起栽培で育てています。水は天然の井戸水を使用。収穫した瞬間パリッと音がします。
＜産地の特徴＞
瀬戸内海に面した尾道市は年間を通して気候が温暖で、レモンなどの柑橘の産地としても有名です。冬でも様々な種類の野菜が栽培できます。
＜品種など＞
葉物はレタス系の他、カーリーケールやスイスチャードなど。あとはニンニク、空豆、ベビーキャロット、フェンネルやセロリ、ミント類などのハーブ系もあり夏になるとトマトやズッキーニ、ナス、きゅうりなども。ちょっと珍しいけど使ってみるとお料理が一段と美味しくなるものがたくさんあります。
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青々とした葉物は味が濃いと評判です。ちょっと珍しいお野菜なども入っています。
＜栽培のこだわり＞
農薬や化学肥料などを一切使用せず、不耕起栽培で育てています。水は天然の井戸水を使用。収穫した瞬間パリッと音がします。
＜産地の特徴＞
瀬戸内海に面した尾道市は年間を通して気候が温暖で、レモンなどの柑橘の産地としても有名です。冬でも様々な種類の野菜が栽培できます。
＜品種など＞
葉物はレタス系の他、カーリーケールやスイスチャードなど。あとはニンニク、空豆、ベビーキャロット、フェンネルやセロリ、ミント類などのハーブ系もあり夏になるとトマトやズッキーニ、ナス、きゅうりなども。ちょっと珍しいけど使ってみるとお料理が一段と美味しくなるものがたくさんあります。
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