【有機米/5kg/7分つき】天然由来の肥料で栽培、ふくよかで程よい甘みが人気のこしひかり

＜味＞
口あたりがふくよかで柔らかく、甘すぎない上品な味のお米です。
お米の7割の表皮を削っている7分づき米。白米の栄養に加え、まだ残っている胚芽の栄養を摂ることができます。分づき米生活のスタートにどうぞ！
☆炊飯方法
米自体もだいぶ白く、ほぼ白米と同じです。浸水時間や炊き方も白米で同じでOKです。ふっくらして胚芽の栄養も摂れる炊きあがり。

＜栽培のこだわり＞
平成14年（2002年）から有機JAS認証を取得。20年近く、農薬と化学肥料を使用せずに栽培しています。厳選した有機肥料を使用しています。
土づくり、苗づくり、除草に水管理。労力をかけて時間をおしまずに丁寧に丹精を込めて作っています。いまい農場のオススメ№１！
「世界農業遺産 未来につなげる『能登』の一品」に認定されました。

＜産地の特徴＞
伝統的な農村文化や景観、生物多様性などを理由に、2011年6月、能登半島は新潟県佐渡市とともに日本ではじめて「世界農業遺産」に認定されました。その能登半島の真ん中付近にある中能登町でお米を作っています。中能登町は、日本最古のおにぎりの化石が発見された町で、昔から米づくりが盛んな地域です。

＜品種など＞
品種は、コシヒカリです。
保存は冷蔵庫の野菜室がオススメです。湿度の高いシンク下などは避けて保存をお願いします。
精米後のお米は生鮮食品ですので、以下を参考にお召し上がりください。
冬・・・精米から１か月以内
春・秋・・・精米から３週間以内
梅雨以降・・・精米から２週間以内

〈発送について〉
ご注文をいただいた日の翌日から３営業日以内に発送するようにしています。現場の作業もあるため、余裕をもってご注文いただけますと有難いです。
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