＜味＞
当園で栽培した、完熟イチゴを利用しています。これにてんさい糖とレモン果汁を加えただけ、添加物はいっさい使っていません。
使用しているてんさい糖には、天然のオリゴ糖が含まれ、ミネラル豊富な砂糖です。加えている砂糖もいちご重量の1割で、素材のいちごの味わいがしっかり残しています。
また、ゴロゴロ感を考慮し、形を残すよう丁寧に煮込んだ、プリザーブスタイルに仕上げています。
＜産地の特徴＞
栽培期間中のイチゴには、農薬は使用していません。
山間での栽培のため昼夜の寒暖差が大きく、一層甘いいちごになっています。
＜品種など＞
手作りですので、製造日により異なります。けんたろう、ゆきララの単一品種または、複数種類の混合になります。
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当園で栽培した、完熟イチゴを利用しています。これにてんさい糖とレモン果汁を加えただけ、添加物はいっさい使っていません。
使用しているてんさい糖には、天然のオリゴ糖が含まれ、ミネラル豊富な砂糖です。加えている砂糖もいちご重量の1割で、素材のいちごの味わいがしっかり残しています。
また、ゴロゴロ感を考慮し、形を残すよう丁寧に煮込んだ、プリザーブスタイルに仕上げています。
＜産地の特徴＞
栽培期間中のイチゴには、農薬は使用していません。
山間での栽培のため昼夜の寒暖差が大きく、一層甘いいちごになっています。
＜品種など＞
手作りですので、製造日により異なります。けんたろう、ゆきララの単一品種または、複数種類の混合になります。
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