＜今季最終＞自然農レモン(1kg)　60年以上農薬肥料不使用の畑で栽培　因島産 サルベストロール

品質保持のため軽く拭いてお送りします。ご使用前に亀の子だわしなどで擦って頂けますとより綺麗になります。
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農薬肥料不使用柑橘のうみかぜ草園から自然農の考えに基づいて作った自然農レモンをお届けします。耕さず、虫や草を敵とせず、レモンの木の気持ちを考えて作りました。

今の時期のレモンは突起と小さな変色が多めでです。

うみかぜ草園のレモン畑は国立公園瀬戸内海と山に囲まれており、60年以上農薬や肥料を使用しておりません。森と化した山を12年前に開墾して育てています。もちろん、除草剤やビニールマルチ、ワックス類も不使用です。

レモンは採り立てが一番香り高いため、新鮮なものをお送りします。
そのため、出荷までに数日かかることがございます。

形・大きさは混合です。
秋から冬は1個100～130g前後が多くなり、春は1個150～170g前後が多くなります。1キロで概ね6個から10個程度になります。

完全に農薬不使用のため、小さめの傷や変色はございます。
黒点はポリフェノールの一種であるサルベストロールです。お召し上がりいただけます。

レモンの突起は糖分が高くなった証拠です。写真2枚目をご参照下さい。

秋は緑色がかったグリーンレモンになります。
グリーンレモンはレモンと品種は同じですが、より酸味があり独特の香りがあり、よくスイーツに使われます。
黄色くなり甘くまろやかになるのは春以降です。

そのままはもちろん、料理やスイーツ・お酒や紅茶に入れたり、塩レモン、レモン酢、はちみつレモン、レモン酵母、レモンピール、レモンジャム、レモンカード、レモン塩などにもお楽しみいただけます。
まるごと冷凍して凍ったまますりおろしてお使いいただけます。

環境保護のため、梱包は再利用の資材を優先して使用しています。
プラスチックフリーでお届け可能です。
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