【注目の健康野菜】キクイモ1kg【栽培期間中、農薬・化学肥料不使用・泥なし】
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【注目の健康野菜】キクイモ1kg【栽培期間中、農薬・化学肥料不使用・泥なし】

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¥1,000(税込 / 送料別)

売り切れ
販売期間:通年
あわせ買い対象
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\ ここがイチオシ! /
  • 健康成分イヌリンがたっぷり!
  • 生だとコリコリ、加熱したらねっとり食感!
  • 出荷日に収穫してすぐに梱包してお届け!泥もきれいに洗います!

埼玉県 東松山市

ぴよぴよ農場

生産者のこだわり
1
じっくりと、健康な野菜に育てる
2
有機の里、埼玉県小川町と故郷である東松山
3
バンカープランツなど、生態系を利用した防除
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内容
キクイモ(きくいも・菊芋)1kg
重量・
容量
約1kg
発送
ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
常温便+ ¥0

複数注文すると送料がまとまります。

種別
産地
賞味期限 / 保存方法
発送から20日間
ビニールに入れて冷暗所にて保管
605 売り切れ
◎1kg→500gの袋を2袋分。

ここ数年、スーパーフードとして注目されているキクイモ。

ショウガのような見た目ですが、皮はとても薄いので、
皮を剥かずにそのまま切ってOKです。
生でも食べられ、シャキシャキとした食感と、ゴボウのような風味、ほのかな甘みを楽しめます。
火を通すと甘みが増し、ホクホクとした食感になります。

キクイモがスーパーフードと呼ばれる所以は、「イヌリン」という成分にあります。

イヌリンは食後の血糖値の上昇を抑えるほか、血中のコレステロールを低減させる効果、また腸内の善玉菌を増やし、腸内フローラを整える効果が注目されています。

そんな健康にも美容にも寄与する大変おいしいキクイモを、農薬と化学肥料をつかわないで生産しました。

ニンジンとのきんぴら(写真6)のほか、素揚げ、浅漬けや酢漬けにしてもおいしいです。

また生食もできることから、スライスしてサラダに入れても!

泥を落とし、洗っての配送となりますので、おうちや台所を汚すことなくお召し上がりいただけます。

【保存方法】
キクイモは皮がとても薄く、ビニールなどに入っていないとすぐにしわしわに乾燥してしまいます。
また、光が当たる場所で保存すると緑化しやすいので、ビニールに入れて野菜室にしまうのが最良です。

また、緑化すると若干固くなり味が落ちますが、じゃがいもと違って食用にしても食中毒の心配はありません。
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