＜栽培のこだわり＞
・茅農法
茅(ｶﾔ)農法とは…山に生えるイネ科、カヤツリグサ科の草木を干して乾燥させた、言わば天然の腐葉土。その茅を藍の間に敷き詰めることで、農薬や化学肥料に頼らない、自然のパワーバランスをフル活用した伝統農法。
＜産地の特徴＞
・「世界農業遺産」に認定された標高約500m以上の傾斜地での栽培
・朝露が多く、水やり不要
・日中は日当たりがよく、水はけもよい
・(結晶片岩)ミネラル豊富な土壌
＜食べ方＞
・カレー、味噌汁、煮物、コーヒー、紅茶、手作りケーキ、手作りクッキー、etc…お好きな食べ物に混ぜてお召し上がりください
※ベースとなる味に特に変化はありません
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・茅農法
茅(ｶﾔ)農法とは…山に生えるイネ科、カヤツリグサ科の草木を干して乾燥させた、言わば天然の腐葉土。その茅を藍の間に敷き詰めることで、農薬や化学肥料に頼らない、自然のパワーバランスをフル活用した伝統農法。
＜産地の特徴＞
・「世界農業遺産」に認定された標高約500m以上の傾斜地での栽培
・朝露が多く、水やり不要
・日中は日当たりがよく、水はけもよい
・(結晶片岩)ミネラル豊富な土壌
＜食べ方＞
・カレー、味噌汁、煮物、コーヒー、紅茶、手作りケーキ、手作りクッキー、etc…お好きな食べ物に混ぜてお召し上がりください
※ベースとなる味に特に変化はありません
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